木瓜籽能吃吗

2014-12-02 15:36:22出处：PCbaby作者：佚名

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　　木瓜是一种非常可口的两用食物，既能当水果生吃，也能将其用来煲汤等。木瓜中有许多黑色的籽，一般人吃木瓜时都会将其挖出来丢掉。木瓜籽能吃吗？其实木瓜籽也是可以吃的，但并非直接入口，而是可以将其用来泡酒。

木瓜籽能吃吗

　　生（青）木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。在切木瓜的时候，通常里面的黑色的籽有苦味，大家都是顺手往垃圾桶一丢。其实这些黑色的籽有很大的妙用。把籽取出，然后在腌牛肉的时候，将牛肉平放，腌入酱汁里，然后上面铺一层木瓜籽，这样就把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味，此时木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。腌好后，将牛肉取出，轻轻拨掉上面的木瓜籽，切记不要再将牛肉洗过，因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的，此时就可准备用牛肉做出好吃的料理了。

　　木瓜也可以炒着吃，富含锌或者将木瓜子进行深化提取，做美容养颜护肤品。木瓜籽有均衡、强化青少年和孕妇期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春豆的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑、润肤养颜。木瓜籽还能用来泡酒。

　　木瓜芦荟酒

　　材料：芦荟鲜叶1千克、木瓜子数粒、米酒1.8千克、砂糖50克。

　　做法：选用芦荟鲜叶洗净，切细。将木瓜子切破。将其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1个月，将果实取出，再放2周~3周。

　　功效：如果多放点木瓜子，对低血压症特别有效。这种酒特别有利于低血压者饮用。