我们都知道，维生素A和维生素E都是人体所需的维生素，如果缺少这些维生素的话，可能会导致我们身体出现某些症状或者是某些功能的异常。所以当我们人体缺少这两种维生素的时候，就需要及时地补充。那么，维生素A和维生素E可以一起吃吗？
首先，维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素，而维生素A和维生素E都为脂溶性维生素。而在化学性质上呢，维生素A和维生素E都是碱性的，可以一起服用，而且他们都是抗氧化剂，维生素E还会保护维生素A，如果维生素A与维生素E同时服用，维生素A就难以被氧化。
维生素A能起到保护皮肤粘膜等上皮组织的作用，维生素A摄量过多，也会有引起中毒之可能。而维生素E是脂溶性维生素，容易与废物排出体外，一般复合维生素当中就同时含有这两种成分，所以是可以同时服用的。但是需要注意的是，维生素A不能过多或者长期服用，需适量而定。
维生素A能够维持正常视觉功能，防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗，维护上皮组织细胞的健康，同时还能促进免疫球蛋白的合成，对于机体免疫功能有重要影响，缺乏时，细胞免疫呈现下降。此外，当其缺乏时，成骨细胞与破骨细胞间平衡被破坏，或由于成骨活动增强而使骨质过度增殖，或使已形成的骨质不吸收，所以维生素A还能维持骨骼正常生长发育，抑制肿瘤生长。
而维生素E能强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。维生素E还能预防癌症，有效抑制肿瘤生长，预防多种慢性疾病、炎症性皮肤病、脱发症、溶血性贫血等，保护红血球使之不容易破裂。此外，维生素E还能改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。