现在市面上销售有一些奶片、奶豆腐、奶油等奶制品，这些奶制品的营养丰富，尤其是牛奶的含量最高。像奶片是最受宝宝们欢迎的一种奶制品，其可以直接食用，而且携带方便，口感也很好。我们来了解奶片怎么吃？
奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点，与鲜奶相比，奶片无需冷藏、无需加热食用，已成为乳制品中的亮点。
奶片怎么吃?
大家都知道奶片就是固体的片状，在吃法上面没有什么特别的讲究，而且因为它也是属于营养食品，就是可以直接嚼着吃。
奶片是不需要加热的，如果直接嚼吃觉得味道太浓，可以试着泡在奶茶里面，让奶片变得软一些了再吃。而且还可以边喝奶茶边吃奶片，这样就不会感觉到奶片的味道非常浓烈了。
其实建议大家就直接咀嚼着吃，一般的奶片的味道都是可以接受的。不过最简单的方法就是一边喝水一边吃了。
另外还有一点值得注意的是，在超市购买的奶片虽然是属于营养食品，但并不是单纯的食品，所以奶片不宜食用过量，每次1-2片即可，否则会导致脱水现象，有害健康。
天然——鲜奶(巴氏消毒奶)
加工方法：将牛奶置于80℃的温度下，经过15秒杀菌。
特点：巴氏奶通过巴氏杀菌杀死奶中的致病菌和腐败菌，保证了产品的安全性，最大限度地保留了鲜奶的营养成分和独特天然的口感。营养价值与鲜牛奶差异不大，B族维生素的损失为10%左右，乳清蛋白的损失为10-20%。巴氏奶因没有彻底灭菌，奶中残留有细菌，这部分细菌在适宜的温度下繁殖极快，故需要冷藏，一般保质期7天左右。儿童喝巴氏奶必须煮开了再喝。
保鲜时间最长——常温奶
加工方法：牛奶迅速加热到135—140℃，在3-4秒的时间内瞬间杀菌，达到无菌的指标。
特点：也叫超高温灭菌奶。在加工过程中，牛奶中对人体有益的菌种也会遭到一定程度的破坏，维生素C、E和胡萝卜素等都有一定的损失，B族维生素损失20-30%，营养价值较巴氏奶稍低。但是常温奶的保存时间长，根据包装材料的不同，可在常温情况下保存30天到8个月。
最容易消化吸收——酸奶
加工方式：用乳酸菌将牛奶进行预消化，乳糖、蛋白质、脂肪降解，可溶性钙、磷提高，并合成了一些B族维生素。营养成分几乎没有损失，其中部分乳糖转化为乳酸菌。
特点：酸奶最突出的优势就在于其中的乳酸菌能帮助乳糖消化，使我们能更好地吸收钙质。酸奶中的乳酸杆菌对胃肠有保健作用，故酸奶更适合患有乳糖不适应症的人饮用;对有肝病和胃病的患者及身体衰弱者最适宜;同时有减肥和美容的意外效果，还能降低胆固醇、强化免疫系统和防癌。
保存时间最长——奶粉
加工方法：加工、干燥。
特点：保存时间长。同时还可以添加某些特殊的营养成分。但是在加工过程中，有些营养成分被破坏。总的来说，奶粉的营养价值不如鲜奶。
注意：冲调奶粉的时候不要用沸水，水温控制在40℃-50℃为宜。
最香甜——炼乳
加工方法：将鲜牛奶蒸发到原容量的五分之二，再加入一定比例的糖，灭菌装罐。
特点：炼乳因为采用高温灭菌，其中的氨基酸、赖氨酸、维生素B1等，会部分受到破坏而损失。炼乳适合于对鲜奶过敏的人食用。
营养价值最高——奶酪
加工方法：牛奶经浓缩、发酵制成。
特点：接近11公斤的牛奶才能生产出1公斤的奶酪，被称为乳品中的黄金。由于奶酪在制作过程中产生了各种对人体有益的菌类，因此具有特殊的香味，而且其中的营养成分特别容易被消化和吸收。
家族新贵——奶片
加工方法：鲜奶经过喷干程序，变成奶粉后，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工压制而成。有专家经过调查指出，目前整个中国奶业市场的奶源并不充裕，大部分奶片其实是直接由奶粉制成。
特点：多种营养成分会被破坏，乳清蛋白也发生了改变。但是加入多种口味，食用方便，比较受孩子喜爱。奶片的营养价值和吸收程度无法与鲜奶相比，也无法享受到真正新鲜牛奶的风味和质地。
用途最广——奶油
制法及名称较多：通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。
特点：奶油常用于制作糕点、冰淇淋等美食，亦可为咖啡等特色饮料添加别样的风味，有时也用于烹调菜肴。
少数民族风——奶豆腐
蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。