维生素K是肝脏内合成凝血蛋白的一种必要的物质，所以维生素K又被称为凝血维生素，虽然维生素K对于我们人体来说很是重要，缺少了身体就会出现问题，但是同样的，如果摄入过多的维生素K，也会出现问题。那么，维生素k摄入过多会怎样？
虽然维生素K对于人体来说不可或缺，但是对于人体尤其是婴幼儿而言，维生素K并不是补充越多越好，在没有明确应用指征的情况下，绝不能超量补充，因为这可能导致较为严重的后果。过多补充维生素K，孕妇也可能会产生溶血性贫血，且其新生儿会出现高胆红素血症，甚至核黄疸。有特异性体质的老人，过量服人维生素K后，可诱发溶血性贫血、过敏性皮炎等。
较大剂量或超量补充维生素K可导致婴幼儿神经系统、血液系统和消化系统等不良反应或出现中毒症状，严重时可导致新生儿肝损伤、溶血性贫血、高胆红素血症及黄疸，还有可能出现脸红、红疹、肠胃不适、皮肤瘙痒等过敏症状。
维生素K防止新生婴儿出血疾病以及促进血液正常凝固，如果人体缺乏维生素K，婴儿会患新生婴儿出血疾病，成人凝血会不正常，如导致牙龈出血、流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等的症状。缺乏维生素K会减少机体中凝血酶原的合成，从而导致出血时间延长，这将会导致凝血时间延长，出血不止，即便是轻微的创伤或挫伤也有可能会引起血管破裂。
缺乏维生素K会减少机体中凝血酶原的合成，从而导致出血时间延长。将导致凝血时间延长，出血不止，即便是轻微的创伤或挫伤也可能引起血管破裂。出现皮下出血以及肌肉、脑、胃肠道、腹腔、泌尿生殖系统等器官或组织的出血或尿血、贫血甚至死亡。