甲基维生素b12就是维生素b12吗？回答是，不是。甲基B12是甲基转移酶的的辅酶，是由维生素B12转化形成的；维生素B12是在人体中缺一不可，缺乏时会影响甲基供体的合成，从而影响体内甲基化反应，另外，还会导致巨幼红细胞贫血。
不是的，甲基B12是有维生素B12转化形成，维生素B12是体内唯一含有金属元素钴的维生素，又称钴胺素。
甲基B12是甲基转移酶（蛋氨酸即甲硫氨酸合成酶）的辅酶，它生成S-腺苷蛋氨酸（S-腺苷甲硫氨酸），S-腺苷甲硫氨酸是体内重要的甲基供体，参与大约50多种物质的甲基化反应，包括DNA和RNA的甲基化。S-腺苷甲硫氨酸的甲基是由N4-甲基-FH4提供的，因此，N4-甲基-FH4可以看成是体内甲基的间接供体。
维生素B12缺乏时，S-腺苷甲硫氨酸的甲基供体体不能合成，影响体内甲基化反应；同时，甲硫氨酸合成酶由于缺乏辅酶而导致N5-甲基-FH4的甲基无法转移，致使四氢叶酸的再生减少，不能有效地转运一碳单位，影响嘌呤、嘧啶的合成，最终导致核酸合成障碍，影响细胞分裂。因此B12的缺乏同样会导致巨幼红细胞贫血。
维生素b12又称钴胺素或氰钴素，是b族维生素中迄今为止发现最晚的一种。遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，普通烹调过程损失量约30%。
维生素b12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似)，是维生素b12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。
维生素b12日推荐量为：
1、0-1岁婴儿，维生素b12日推荐量0.52--1.5微克;
2、1-10岁儿童，维生素b12日推荐量2.0--3.0微克;
3、11-18岁儿童，维生素b12日推荐量3.0微克;
4、孕妇和乳母，维生素b12日推荐量4.0微克。