自从1912年维生素及矿物质陆续被发现后，国内服用维生素B2的人的数量也逐年攀升，因此维生素B2补充品也从基本的“需求量”进入想要抵抗疾病的“保健量”。既然维生素是维持人体健康重要的来源，那么维生素B2如何服用?
维生素B2通常不会单独缺乏，而是往往在整体B族维生素都缺乏时，才会出现缺乏维生素B2的症状，如舌头与嘴唇的干裂，以及口角出现裂口的现象。另外若大量摄取维生素B时，维生素B2就呈现出相对不足的现象，这点是必须特别加以说明的。长期形成的错误饮食习惯，如武断地选择食物，不吃或不爱吃动物的肝脏，饮酒过量造成酒精中毒，长期生病如胃溃疡、糖尿病等，以及长期控制饮食也可引起生素B2的缺乏。维生素B2很容易由小肠壁吸收，经血液循环到组织，从尿液中排泄。出量多少完全看食物中摄取量的多少及身体中需要量及蛋白质消耗量而定。少数的维生素B2可在肝、肾中存在，但维生素B2并不储存在身体各部，因此每天都必需补充。那么人们就要知道 维生素B2如何服用。
维生素B2可以口服，当人体没有明显的症状时，可以一次1-2片，一日三次，如症状严重时，可一次4-6片，一日3-4次。维生素B2对人体没有任何副作用，过量的维生素B2会从尿液中直接排除体外，所以不用不用担心服用过量的问题。
人体缺乏维生素b2的症状表现通常有：维生素b2缺乏时，会造成鼻侧、皮肤褶皱处生油性皮疹，且带有鳞屑、鼻角皮肤裂伤刺痛，男性阴囊炎、女性外阴炎等;维生素b2缺乏时，舌头会肿胀、紫红色发亮、呈地图舌，形成裂隙深浅不一的沟纹;维生素b2缺乏的患者最常见口角炎、口腔粘膜溃疡(冷疮)，炎症溃疡处非常疼痛;临床上可见到维生素b2因为乳黄素的拮抗而无法正常利用，久而久之可出现贫血，给予额外维生素b2补充，贫血便能很快纠正;孕妇维生素b2缺乏，可使胎儿骨骼发育畸形，特别是手指、足趾、肋骨，怀孕期间适当补充维生素b2可以防止发生;维生素b2缺乏时会造成睑缘炎、结膜炎，眼角膜血管增生、充血，对光过敏、灼痛、瘙痒、有渗沙粒感、视物模糊。