牛奶已经是人们生活中的一份子了，而不同的牛奶就会有不同的营养成分在里面，所以人们在生活中对牛奶就要有不同的做法。因为牛奶中的营养成分是最重要的，如果人们破坏了牛奶中的营养成分那这瓶牛奶就没了它的价值。因此我们就要了解各牛奶的雷区，而这时我们可能会问高钙牛奶可以加热吗?
高钙牛奶可以加热吗
高钙牛奶可以加热但是温度控制在50℃左右，因为这样牛奶中的营养不会被破坏，记住高钙牛奶千万不可以煮沸。因为煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，降低了牛奶的营养价值。这些流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，其中维生素C流失得最厉害。而且牛奶煮沸到100℃，其中的乳糖就会焦化，而焦糖可诱发癌症。
高钙牛奶加热过度对人体是不利的，但这并不是说牛奶不能加热喝。就好像现在市面上卖的袋装8次消毒的牛奶，最好是加热饮用。所以高钙牛奶是可以加热喝的，但是在加热高钙牛奶的过称中要注意加热牛奶时的温度，留意牛奶在加热过称中是否会因为温度过高而流失营养成分。不过，专家建议，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养会更利于他们的成长。
加热高钙牛奶的方法
高钙牛奶如果加热得当，就不会流失营养成分了。高钙牛奶加热的关键是要控制好温度，最好的加热方式是隔水加热，将牛奶倒入杯子等容器，再放入热水中把牛奶加热，热水的温度一般不超过80度即可。微波炉加热和用锅直接加热，都会导致牛奶营养流失。
而高钙牛奶的加热时间越长，温度越高，牛奶中的营养会流失得更严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最严重，其次是乳糖。如果只能选择微波炉加热，必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内再用微波炉加热，这样就能最大限度的减少牛奶中的营养成分的流失。