筷子消毒机安全吗

筷子消毒机是专门对筷子进行消毒的机器，它分为两种，一种是机械式的，一种是采用微电脑式的，这种是全自动的，使用更方便。但是，对于筷子消毒机，大家有很多的疑点，筷子消毒机安全吗？筷子消毒机比起传统的消毒方法是否更有效呢？

筷子消毒机安全吗

据调查，目前市场上的筷子消毒机大多采用臭氧消毒方法，具有安全、快捷、无残留的特点。臭氧又称为“富氧”，它由一个氧分子携带一个氧原子而形成，是一种世界上公认的高效、环保灭菌剂，具有极强的杀菌消毒、除臭和除异味功能。在一定浓度下，当臭氧在杀灭物体表面、水中和空气中的细菌后，会自行还原成氧气和单个氧原子，不存在任何有毒残留物，因而没有二次污染。如果筷子消毒机所使用的是臭氧消毒，原理上是可以杀死筷子上的大部分细菌。但臭氧杀毒需要符合一定条件，如果时间和浓度都不够就很难达到消毒杀菌的效果。一般来说，利用臭氧消毒，至少需要10分钟以上才能够达到效果;而紫外线消毒15分钟以上才能起到作用，但是紫外线照射不到的部分也很难达到预期的消毒效果。

据专家介绍，目前对筷子的消毒主要有物理和化学两种方式。物理消毒主要有高温蒸煮、臭氧、紫外线等，化学消毒过程主要使用化学药品进行，筷子消毒机最好作为一种辅助消毒工具。因此，从实际效果看，高温蒸煮是包括筷子在内的餐具最好的消毒方式。

按要求操作消毒至少2小时方可使用

筷子消毒盒也一样，真正起杀菌消毒作用的是底部的紫外线灯管，如果消毒时间充足的话，筷子应该是干燥的，表面还有一定的温热感。根据规定，对放置在筷子消毒机中筷子的清洗也有严格要求，必须用规定的消毒液清洗，经过粗洗+精洗+漂洗十分严格的流程操作后，才能放入筷子消毒机，必须集中消毒至少2小时方可使用。

目前市面上使用的筷子消毒机虽有一定的消毒效果，但即使严格按照厂家设定的程序规范使用，其消毒效果也不理想。加之有些餐馆可能为了省事或省电，省略了清洗、晾干、保持通电等步骤，导致消毒效果更不理想，使得筷子消毒机成为一种摆设。

筷子消毒机使用用户，要加强管理，严格控制消毒时间，将消毒时间延长。从目前的情况来说，最简易、最实用的消毒方式就是热消毒方式，比如蒸煮消毒10分钟以上就可以达到灭菌消毒的效果。