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生活百科 / 烹饪技巧 / 腌制黄瓜的正确方法 /腌制黄瓜咸菜

腌制黄瓜咸菜

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腌制黄瓜咸菜自己做就可以了,那么腌制黄瓜咸菜怎么做呢?

在家中腌制黄瓜咸菜时需要准备小黄瓜一千克,盐五十克,糖五十克,白醋和陈醋各四十克,花椒、干红辣椒以及香油和生抽还有八角以及姜与蒜等食材都要适量准备一些。平时腌制黄瓜咸菜时,一定要把准备好的小黄瓜用心处理一下,最重要的是要把它的花和蒂去掉,再用清水把它洗干净,然后放入准备好的食用盐调匀以后腌制。王国上层压一个重物,腌制24小时以后,把腌出的水分倒掉,晾干表面的水分备用。

再把黄瓜处理好以后,要把炒锅中放少量食用油,然后加热,再放入准备好的花椒八椒以及干红椒等香料,用小火炒香,随后放入生抽白醋以及陈醋和白糖加热煮开,再熬制十分钟左右。把准备好的生姜与大蒜全部切成片状,放在小黄瓜中,然后倒入煮好的料汁,最后放入香油,腌制24小时左右,自制的黄瓜咸菜就能腌好。

网友问答

最近食欲不振,能用鲁花自然鲜腌个小咸菜吗?

用鲁花自然鲜腌制小咸菜那可真是一个好主意啊,鲁花自然鲜选材优质,从根本上奠定了品质基础,听说5S物理压榨工艺也被应用到鲁花自然鲜的酿造中,头道酱油原汁不但酱香浓郁,营养也十分全面,用鲁花自然鲜制作酱菜,营养美味两不误 。

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吃土豆会影响孩子退黄疸吗?宝宝黄疸没有退可以吃维生素么?黄瓜秧退小儿黄疸怎么办什么原因

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黄瓜水退黄疸吗?刚满月宝宝吃退黄疸药?母乳性黄疸四个月没退怎么办怎么回事

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消炎利胆片退黄疸吗?研制黄退黄疸?两个月的婴儿黄疸还没退怎么办怎么回事

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怀孕期间,孕妇可以吃咸菜类腌制食品吗?对胎儿有哪些影响?

你好,根据你的描述,一般认为在怀孕期间,由于胎儿发育所需,孕妇在饮食上要做适当的调整,注意以营养、滋补、清淡、健康为原则,如果食物当中富含添加剂、化学剂、辛辣、垃圾食品等物质最好不要吃。腌制的食品里含有亚硝酸盐,如果含量超标的话,会有致癌的危险。建议还是少吃为妙。

杰彬宝宝   

怀孕期间可以吃腌制的咸菜吗?

你好,一般不建议在怀孕期间吃一些腌制的食品,因为其中含有的亚硝酸盐成分较高,普通人长期食用容易发生致癌作用,如果孕妇食用,则有可能使胎儿畸形或者流产,建议尽量避免食用

薯仔好呀   

怀孕能吃腌制的咸菜吗?

你好,一般不建议在怀孕期间吃一些腌制的食品,因为其中含有的亚硝酸盐成分较高,普通人长期食用容易发生致癌作用,如果孕妇食用,则有可能使胎儿畸形或者流产,建议尽量避免食用

欣儿小胖   

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