凉拌小芹菜的做法
收藏小芹菜凉拌着吃也比较美味,那么凉拌小芹菜的做法是什么呢?
沸水中烫,把握时间,把握芹菜颜色(青绿色)。芹菜过沸水后,放凉待用。姜丁或姜末备用。碗里加盐,生抽,香油,醋,少许白糖,少量鸡粉,然后加备好的姜末或姜丁腌泡,待芹菜凉透用。将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀,盛盘即食。
芹菜有水芹、旱芹、西芹三种,药用以旱芹为佳。芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等,长期以来既作食用,又作药用。食用芹菜的方法多种多样,可以凉拌芹菜,素炒芹菜,荤炒芹菜,芹菜汤也很不错的,还有芹菜陷饺子,非常的鲜美可口。
网友问答
窝小芽的婴儿果泥在口感和味道上与其他品牌如英氏有什么不同?宝宝会喜欢吗?
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