香茅柠檬鸭的家常做法
收藏香茅柠檬鸭做法会麻烦一些,那么香茅柠檬鸭的家常做法是什么呢?
准备鸭腿,花椒盐(盐加花椒炒至闻到香味即可)。鸭腿用花椒盐腌一个小时后用水冲洗一下备用。烧开一锅清水,加香茅和柠檬叶,一点的花椒盐和鱼露做卤水,放进鸭腿慢火浸熟。去掉骨头切片上碟,可以吃了。
要知道鸭子的营养价值非常丰富,富含维生素e、维生素b,吃了鸭子以后可以有效的吸收这些营养物质,从而起到一定的营养神经,补充身体所需要的微量元素的作用。从中医角度来讲,鸭肉可以补中益气、滋阴养血,对于一些阴虚火旺有一定的作用,还可以益胃生津,但是需要注意,鸭子本身属于寒凉性质的食物,吃了太多之后,容易导致腹痛、腹泻。
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网友问答
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