香煎龙利鱼的家常做法
收藏香煎龙利鱼的味道非常好吃,那么香煎龙利鱼的家常做法有哪些呢?
买的时候看鱼鳞的颜色挑选新鲜的龙利鱼清洗、去鳞、切段,鲜红为佳。用料酒均匀涂抹鱼身,撒上适量食盐,放入冰箱静等15分钟,沥出鱼身上的水分倒掉。冷油热锅,爆香姜蒜,将鱼放入锅中,中途不放水和任何调料,锅盖敞开,中火煎至两面金黄色即可。
或者龙利鱼切去两端薄的地方不要(留着以后做芝士鱼肠等),剩余部分一切二,厨房纸擦干表面水分,加入盐、黑胡椒、柠檬汁、淀粉抹匀,腌制30min以上。入锅煎之前,腌制好的鱼在蛋清液中充分裹均匀,这一步决定了煎出来的龙利鱼是否颜色好看,外香里嫩。热锅入黄油,转中小火(黄油沸点低),煎到一面金黄翻面,出锅前,侧面稍微和黄油接触下即可。
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网友问答
在大多数人眼里,李筱懿是一位作家,但我认为她更是一位充满智慧和魅力的叙述者,她用文字描绘人生,用思考探索世界,用经历诠释生活。
有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?
给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!
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