酸菜鱼火锅做法
收藏酸菜鱼火锅在火锅中属于比较美味的，那么酸菜鱼火锅做法是什么呢？
在鱼片上浇上蛋清，白萝卜切片，泡椒切小段。锅中热油，将鱼骨煎至两面金黄，加水，姜片，熬煮15分钟。将鱼骨捞出，鱼汤备用，葱姜蒜爆香，倒入鱼汤，干辣椒，料酒，盐，腌好的鱼片。换一个锅，放入千张丝，白萝卜在锅中铺底，将刚刚煮好的鱼片汤倒入锅中即可。
酸菜鱼火锅是一道菜品，制作原料主要有活鲤鱼、酸菜等。据说起源于川渝一带，后将酸菜鱼的吃法结合火锅的吃法就形成了大家所热爱的酸菜鱼火锅。酸菜鱼火锅特点：咸鲜香辣微麻略酸，质嫩味美，香味浓郁。
网友问答
对！特别的方便，加热的就可以，吃起来也毫不逊色，要是不想的话，我也买过他们的香酥肉，稍微过一下锅炒一下就行，巨香！
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