黄花菜的做法大全
收藏黄花菜的食用价值比较高，很多妈妈用黄花菜搭配炒肉、做汤，这些都是不错的选择，下面就介绍几种黄花菜食谱供大家参考。
黄花菜炒肉
材料：干的黄花菜100g，肉少量，黄油、姜、葱。
做法：
1、干货黄花菜取100克泡发。
2、肉洗净切丝，起油锅加几片姜入肉丝煸炒。
3、倒少许黄油，加入几根葱，加适量水烧开。
4、重起锅放入泡发洗净的黄花菜。
5、翻炒几下放入肉丝一起炒均，盖锅烧开即可。
炸鲜黄花菜
材料：鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。
做法：
1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。
2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊。
3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。
黄花菜排骨汤
材料：干的黄花菜160g，硬肋500g，盐，清水
做法：
1、排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。
2、泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。
3、把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5、然后转小火盖上盖子煮30-40分钟。
6、放入黄花，小火继续再煮10-15分钟。
7、最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
黄花菜炒鸡蛋
材料：干黄花菜70克，鸡蛋三个，葱、姜适量，植物油适量，盐4克，蔬之鲜味精2克
做法
1、干黄花菜清洗2遍，用温水泡2小时，摘去硬花梗。葱姜切丝备用。将鸡蛋打入碗内，加1-2克精盐并搅匀。
2、锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟盛出备用。
3、锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味，加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内。
相关词条
网友问答
黄花菜可以退黄疸吗？妈妈o型血黄疸退的慢吗？小儿黄疸怎么退比较快要住院吗
我家宝宝之前就是有黄疸。大夫推荐在家里照“健优家蓝光灯”，然后我就在网上买了一台。用“健优家蓝光灯”照射宝宝皮肤，原理通过一定波长的光线使新生儿血液中脂溶性的未结合胆红素转变为水溶性异构体，不需要经过肝脏的代谢，经胆汁或尿易于排出体外，从而降低胆红素水平。确实有效果，我宝宝用了1周，从16.9降到了4.7
宝宝退黄疸时脸色变化图片？黄花菜煎水退黄疸的吗？新生儿黄疸188可自然退吗
我家宝宝之前就是有黄疸。大夫推荐在家里照“健优家蓝光灯”，然后我就在网上买了一台。用“健优家蓝光灯”照射宝宝皮肤，原理通过一定波长的光线使新生儿血液中脂溶性的未结合胆红素转变为水溶性异构体，不需要经过肝脏的代谢，经胆汁或尿易于排出体外，从而降低胆红素水平。确实有效果，我宝宝用了1周，从16.9降到了4.7
黄疸满月没退完?退黄疸的草药有哪些图片?妈妈吃黄花菜可以退宝宝的黄疸吗怎么办?怎么回事
我家宝宝之前就是有黄疸。大夫推荐在家里照“健优家蓝光灯”，然后我就在网上买了一台。用“健优家蓝光灯”照射宝宝皮肤，原理通过一定波长的光线使新生儿血液中脂溶性的未结合胆红素转变为水溶性异构体，不需要经过肝脏的代谢，经胆汁或尿易于排出体外，从而降低胆红素水平。确实有效果，我宝宝用了1周，从16.9降到了4.7。另外他们也有黄疸仪。
黄花菜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等，特别适合孕妇做汤食用。 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质对增强和改善大脑功能有重要作用。 黄花菜能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。 据研究表明，黄花菜有利于高血压患者的康复，还含有效成分能抑制癌细胞的生长。 黄花菜含有丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 黄花菜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等，特别适合做汤食用。尤其产褥期容易发生腹部疼痛，小便不利，面色苍白，睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上所说的症状。 鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。 食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。 食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
您好，根据你所说的情况，小孩子只有三岁，如果出于咳嗽状态的话建议还是饮食清淡点较好，不要吃太多油腻的食物。黄花菜炖鸡这个菜比较适用于食欲不振、消化不良等现象。当然，想要根治咳嗽不能只靠这样的食物疗法，关键还是得用药物治疗后再慢慢调理。
我怀孕31周，网上说孕妇不能吃黄花菜，但我看到黄花菜很想吃，请问孕妇能吃黄花菜吗？为什么？
没有特别好处，与一般蔬菜相类似。
相关词条707
怀孕初期症状 | 怀孕多久能测出来 | 怀孕多久会有反应 | 怀孕初期应注意什么 | 早孕反应 | 胎儿性别预测 | B超单辨男女 | 怀男孩女孩区别 | 2016年产假规定 | 陪产假 | 验孕棒 | 验孕棒多久测出来 | 孕酮低 | 怀孕初期肚子疼 | 孕妇饮食禁忌 | 孕妇吃什么水果好 | 怀孕期间可以同房吗 | 孕早期注意事项 | 孕中期注意事项 | 孕晚期注意事项 | 孕晚期睡姿 | 孕晚期肚子发硬 | 宫外孕 | 唐氏筛查 | 四维彩超 | 羊水穿刺 | 无创DNA | 羊水指数 | 胎盘成熟度 | 胎心 | 胎动 | 胎心监护 | 胎儿发育标准 | 人流最佳时间 | 人流后多久可以同房 | 无痛人流 | 妊娠纹 | 药物流产 | 宫外孕早期症状 | 孕妇咳嗽怎么办 | 孕妇发烧 | 生育保险 | 产假期间工资 | 孕早期饮食 |查询引导
孕育周刊
从怀孕到生子，各种知识全搜罗。
母婴检查
列举检查项目、时间、注意事项。
疾病防疫
多种母婴疾病护理及治疗全解读。
营养饮食
孕育饮食宜忌、营养功效供你参考。
保健护理
怀孕、产后、育儿保健护理知识。
