娃娃菜中含有丰富的叶酸，由于孕早期体内缺乏叶酸是神经管畸形的主要原因，所以叶酸的补充是很有必要，下面介绍两种做法让娃娃菜既好吃又营养，妈妈们学起来吧！

清炒娃娃菜

原料：娃娃菜300克，盐、味精、香油、蒜、红椒各适量。

做法：

1、娃娃菜洗净，蒜去皮洗净，切片;红椒洗净，切碎。

2、油锅加热，入蒜、红椒炒香，放入娃娃菜炒片刻。

3、调入盐、味精炒匀，淋入香油即可。

酸辣娃娃菜

食材：娃娃菜350g、蒜子、干辣椒、盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋适量。

1、首先将娃娃菜去根，切成两段。蒜子切成蒜米、干辣椒切节。

2、锅中放入油，下入蒜子、干辣椒煸炒数秒，随后将娃娃菜梗下锅，翻炒片刻后，再将娃娃菜叶倒入锅中翻炒，加入一勺盐、半勺白糖调味。

3、加入适量生抽、蚝油、少许陈醋，快速翻炒均匀，待娃娃菜变软后，就可以出锅装盘了。