油麦菜含有丰富膳食纤维，有一定的预防和治疗便秘的作用，可以缓解孕妇便秘情况。那么，孕妇应该怎么做油麦菜呢？ 一、蒜蓉油麦菜 用料：油麦菜300克、食盐4克、味精2克、蒜20克、植物油 　　做法：

1、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段

2、将蒜剁成蒜末备用

3、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香

4、下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可 二、清炒油麦菜

用料：油麦菜300克、食盐4克、味精2克、蒜20克、植物油 　　 做法：

1、油麦菜洗净切成5厘米左右的段

2、炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧(时间不要太久)

3、最后撒入少量的盐和味精即可出锅