妊娠期糖尿病食谱
收藏对于妊娠期糖尿病患者来说,严格控制饮食是最基本的治疗方法,大部分患者只要饮食控制得当,血糖就能得到良好控制,避免恶化。由于孕妇身体承担着本人和胎儿的营养需要,只要注意遵照妊娠期糖尿病的饮食原则进食,孕妇并不需要担心胎儿吸收不到足够的营养。
(1)妊娠期糖尿病孕妇的饮食上应该多选粗粮,并且不需要太过负复杂,在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如以糙米或五谷米饭取代白米饭;
(2)在主食中增加蛋白质能够很好地降低血糖生成指数,饺子里面含有大量的蛋白质和纤维;
(3)孕妇需要多吃富含纤维素的蔬菜,如西红柿、绿叶蔬菜、芹菜等,可以吃柚子、猕猴桃、草莓、青苹果等糖分相对较低的水果,但高糖分的水果如荔枝、甘蔗、香蕉等尽量少吃或不吃。主食方面要多选粗粮,可以多吃玉米面、荞麦面等做成的面食。
提醒妊娠期糖尿病孕妇注意,无论是何种食物,每次进餐时都不要进食过量,少食多餐对于控制病情有帮助。妊娠期糖尿病患者每天进食5-6次为宜。
1、苦瓜紫薯卷
营养分析:苦瓜有很好的降糖作用,同时富含丰富的维生素等营养,非常适合孕期糖尿病患者食用,也可采用凉拌等方法食用。但是孕妈吃苦瓜要控制量,不可多吃。
制作方法:
(1)准备苦瓜1条、紫薯1-2个、蜂蜜适量;紫薯去皮切小块,紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟,微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。
(2)苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤;水烧开,焯一下苦瓜;焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。
2、玉竹炒藕片
营养分析:莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴,两者同烹,适用于各型糖尿病孕妇常食。
制作方法:
(1)玉竹洗净,去根须,切段,焯熟,沥干;莲藕洗净,切片,焯水;胡萝卜去皮,切片。
(2)锅上火放油烧热,倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生,加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀,加味精即可装盘。
3、糖醋山药蛋块
营养分析:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
制作方法:
(1)将山药洗净,去皮,切成滚刀块。
(2)炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。
(3)炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成。
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网友问答
孕妇经常有饥饿感,总是吃不饱,而且特别口渴,总想喝水,同时在此期间还会经常皮肤瘙痒,如果出现这些症状最好去医院检测一下血糖,因为这些都是妊娠期糖尿病患者的症状表现,所以对于准妈妈来说,定时产检是非常有必要的,监测血糖也很重要,如果有条件的最好买一个家用血糖仪,每天都测一下,数据一多也容易乱,可以把数值记录在Life Ofmom这个APP上,这样可以对比的更清楚,如果发现问题能及时去医院。
像年龄偏大、肥胖、不良生育史和糖尿病家族史都是患妊娠期糖尿病的主要因素,不过各位准妈妈也不要过于担心,一般的轻症是可以自愈的,平常合理膳食,多吃些粗粮、水果、蔬菜,少吃高热量、高脂肪食物,还有就要适当锻炼,比如散步,快走,做孕妇操等等都可以,同时定期监测血糖也是很有必要的,可以把每次的血糖数据记录在Life Ofmom这个APP上,里面有数据对比可以看的很清楚。
得了妊娠期糖尿病并不可怕,不要恐慌,甚至有一些妊娠期糖尿病患者是可以自愈的。如果症状较轻,可以先选择保守的治疗方法,如减少饮食中糖分的摄入,少吃或者不吃含糖量高的水果,又或者是可以增加一些简单的有氧运动,比如爬楼梯,慢走等,这些对降低血糖都是有一定帮助的,但是对于情况比较严重的患者来说就要在医生的指导下进行注射胰岛素治疗了,同时还要定期监测血糖,以免出现低血糖的情况,可以买一个家用血糖仪,然后数据就记录在Life Ofmom这个APP上,方便对比和查看。
你好。后期饮食跟整个孕期大致相同,首先是要营养充足,又要结构均衡。可以适当补充钙质,减轻病情;还可以多吃些高纤维食物,以促进机体的糖代谢。韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等含糖低的蔬菜要多吃。
你好。妊娠糖尿病的孕妇,追求有针对性的食谱,不如均衡自己的饮食结构,做到不挑食、不偏食、不节食,以均衡充足的营养来供给自己和孩子生长所需才是重点。但要注意对于糖、盐、淀粉、脂肪的摄入量一定要严格控制。如果饮食无法调节的,要定期注射胰岛素。
你好。妊娠糖尿病的患者,认为要有专门的食谱来调理才好,这是一个误区。其实,为了给母儿提供充足的营养以维持生理平衡,以及提供充足的营养给孕妇以维持身体的代谢平衡,尤其是控制糖代谢,通过均衡饮食来提供充足的营养是必需的。但要注意少吃含糖类物质、脂肪和盐多的食物。
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