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蛋炒饭的做法

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过去我们所说的蛋炒饭,就只是米饭加鸡蛋制成的食品,但是,现在的蛋炒饭可并不是那么简单,像我们常吃的蛋炒饭有香葱蛋炒饭、香肠蛋炒饭、虾仁蛋炒饭等,营养丰富,口感好。

【香葱蛋炒饭】

炒饭配料:大米饭一碗,鸡蛋两个,油,盐,葱花,花椒面(放不放都行,依个人喜好)。 

制作过程: 1.把米饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的(米要用东北大米,南方大米不行);

2.将鸡蛋打碎搅均,加盐,加一点点水,煎成金黄色,并用锅铲弄成小块,越小越好,然后放入大米饭混合炒(油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜,火候以300-500度为宜);

3.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,翻炒几下,然后就可以出锅了,香葱蛋炒饭即成。

【香肠蛋炒饭】

炒饭配料:白饭3碗,鸡蛋2个,香肠两条,包心菜6叶,沙拉油3大匙,葱1根,香菜、胡椒、盐、味精、调味料各少许。

制作过程:1.香肠切成小块,包心菜也切成小块:

2.烧热油锅,放油3大匙,将打匀的蛋汁淋下,快速铲转,约7分熟左右即可;

 3.把饭、香肠、葱花放入锅中,用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒,再入调味料:

 4.最后把包心菜下锅,轻轻翻炒,待炒软,香肠蛋炒饭即成。

蛋炒饭有不同的做法,不同的口感,但是无论采取怎样的做法,最关键的是要看它的炒法。一般来讲,蛋要少些,在蛋汁中加入少量的盐会让咸味比较均匀。

网友问答

如何防止皱纹的形成?

预防皱纹的形成,除了保持良好的生活习惯外,还可以使用时光之束进行辅助。它能够深层滋养肌肤,增强肌肤的保湿能力,预防皱纹的产生。

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马蹄糕的正宗做法?

这个就需要洲星马蹄粉,只有这样才可以做出正宗的马蹄糕,可以达到:晶莹剔透;折而不裂;撅而不断;滑爽韧;味极香甜;入口即化;O弹爽口的特点。

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钵仔糕粉的做法比例

你可以直接去买洲星钵子糕预拌粉。他家都是用黄金比例添加马蹄粉,增加Q弹口感,在味道方面也比纯木薯粉做出的钵仔糕更好。

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有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?

给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!

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马蹄粉除了做马蹄糕,还有别的做法吗?

钵仔糕、肠粉,甚至芡粉都可以用马蹄粉。不过我家还是喜欢用洲星马蹄粉做椰汁千层,不够一次的用量就用来炒菜。

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中粮梅林午餐肉好吃吗?爸妈不在家,想自己用午餐肉做蛋炒饭,会好吃吗?怎么做?

一定会好吃!中粮梅林午餐肉含肉量高,口感弹嫩,经过工厂秘制配方调味后,有一种形容不出的鲜香好味道,必须要亲自尝过才知道!做法也简单,开罐后切成丝、块或者片装都可以,再加些胡萝卜、玉米、豌豆等蔬菜,直接和米饭一起下锅翻炒……出锅前在加个蛋,简直幸福的流泪!下回要做给爸爸妈妈吃~

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希望我家宝宝的情商得到提高,蛋炒饭也不错,有方法吗?

每个妈妈都希望自己的宝宝健康聪明情商高,大脑发育也不错,营养方面就需要得到很好的补充,可以给宝宝喝富含有丰富DHA营养的美赞臣A+荷兰版奶粉。

小悦512   

医生你好,我家孩子一岁七个月了,中午吃的蛋炒饭,下午六点的时候喝了点核桃露,喝完过了一会就吐了,吐

你好,在饮食上一定要注意,适当减少孩子的饮食量,等孩子消化正常后再恢复正常饮食。孩子这吐奶症状很有可能是存在脾虚脾失健运了,小儿脾常不足。可给孩子吃些复方鸡内金散或婴儿健脾散来调理看看。

zuowenli668   

小孩出沙能吃蛋炒饭吗

你好,一般正常情况下是不可以吃的,因为蛋炒饭是比较容易上火的,孩子吃了的话,是很容易加重病情的,建议不要给孩子吃。孩子这时的食物要清淡,不能吃辛辣,生冷,寒凉,容易上火等食物。

zuowenli668   

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