果冻粉怎么做果冻
收藏制作果冻的主要原料就是果冻粉,配料有水、糖,还可以加一些喜爱的水果。今天就看看黄桃果冻的制作方法吧。
1、将黄桃从罐头中取出,切成大小一致的小块,放到模具里。
2、果冻粉放入可以加热的容器中,加入糖、水或者罐头水,搅拌均匀。
3、小火加热,期间需要不停的搅拌以防粘锅,至沸腾立即关火。
4、放至50度左右,倒入码好黄桃的模具内,晾凉放入冰箱冷藏。
网友问答
个人可以根据自己的口感去进行配比,一般情况下可以用他家100克的预拌粉混合40克的糖,200克的温水搅拌均匀后过滤得到粉浆,依个人的口味加入各种的辅料,将粉浆倒入钵仔碗中,沸水入锅蒸15分钟,冷却后再脱模,就可以制成钵仔糕了。
最好的办法是先把糖水烧开,然后取少许马蹄粉浆(生浆)(约半碗)加入糖水中。糖水必须足够热,但不能处于沸腾状态。75-85度看起来最好,直到肉眼可见的浓稠!
他们家这个粉质不错,所以做马蹄糕的话还是很不错的,做起来也比较简单,可以看一下他们家做马蹄糕的这些工序,应该会有这方面的视频教学,可以跟着视频去做,特别简单。
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