槐树花怎么吃
收藏槐花吃法多样,可蒸、可煎、可炒,还能作为馅料包饺子或做包子,此外还能在蒸鱼时作为1、提香的调料,是一种深受国人喜欢的花卉食品。下面我们一起来看看常见的槐花食谱吧。
槐花馅:用清水洗净洋槐花的沙尘,入锅稍微煮一下,断生即可;把槐花从锅里捞出,放在清水里冲泡,以去掉青气,然后用手挤干水分晾干备用。鲜韭菜或蒜黄适量,择净洗净切碎;粉皮或粉条适量,用开水煮软煮透,切碎;鲜鸡蛋数个,煎熟,切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量,即各占总量的1/2,加入精盐、芝麻油和少许花椒粉,拌匀即成饺子馅。
2、槐花闷饭:用清水冲洗一下槐花,晾干放入盆里,倒入面粉搅拌均匀,使每个花朵粘满面粉,在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,上火蒸十分种。出笼放在盆里,搅拌散开,待凉后在入炒锅加油、葱、姜、炒热,最后放盐出锅。吃槐花饭时配上小咸菜或者汤会更加美味。
3、槐花清蒸鱼:将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切几刀,放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花,加味精、香油少许调味,即可食用。
4、煎槐花饼:将面粉、盐、花椒粉以及鸡蛋加入槐花中,然后将所有搅拌均匀,最终搅成稠糊状,之后将调好的槐花糊摊开热油锅内煎烙,待烙至两面深黄,浓香的槐花饼就做成了。
网友问答
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婴儿黄疸身上先退吗?婴儿39天黄疸还没退?吃栀子花可以退黄疸吗怎么办什么原因
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