孕妇为什么不宜吃火锅?
收藏祖国医学认为,养胎的要旨是清润,即怀孕期间不宜食过热或过腻的食物,以防胎儿染上胎毒,避免婴儿出生后口舌生疮或长疖疮痈疽。现代科学研究发现,孕妇吃火锅容易感染弓形体病。大家知道,火锅的原料是羊肉、牛肉、猪肉以及狗肉,这些生肉片都可能含有弓形虫及其幼虫和家禽家畜的寄生虫。弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中,肉眼是无法看到的。人们吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食,这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫,进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适,或仅有类似感冒的症状,但幼虫可通过胎盘传染给胎儿,严重者可发生流产、死胎、或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。为此,有关专家告诫,为了使您的孩子健康发育,孕妇千万不要食用火锅。即使偶尔食用时,一定要将肉片烧熟煮透。
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网友问答
王老吉凉茶配方好不好啊?为什么我看很多人吃火锅都喜欢配王老吉?
这王老吉凉茶配方肯定是好的啊!这可是流传了上百年的老方子,用的还是天然草本植物!效果好着呢!这王老吉凉茶配方有清热降火的效果,像我这种吃火锅很容易上火的人就会在旁边备上一罐,这样第二天才不会口腔溃疡!
孕妇慎吃剩饭剩菜。 孕妇慎吃剩饭剩菜的原因:剩饭剩菜,相信每一家人都会有。勤俭节约的准妈妈,为了不浪费,可能会在隔餐的时候加热再吃。但剩饭剩菜,准妈妈们最好不要随便吃。特别是吃剩的蔬菜经过长时间盐渍后,在反复加热时,表面的盐分会变成亚硝酸盐,最容易使人中毒。而至于剩饭,属于淀粉类食品,长时间放置,容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解,解决不了变质的问题。所以,如在短时间内还没有吃完,那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。 孕妇吃剩饭剩菜的正确方法:蔬菜类,最好不要剩下来。肉菜类,一定要打包好,然后放进冰箱,如果孕妈要吃一定彻底加热,同时最好加上一些醋,这样有利于提高肉类的营养,还利于孕妇对这些营养的吸收利用。至于剩饭,如果是在4个小时内,准妈妈是可以加热再食用的。
孕妇慎吃青蛙肉。 孕妇慎吃青蛙肉的原因:青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫,其体内带有多种病菌、毒素,虽经烹制但也不能完全消除,孕妇如果食用,农药残毒会通过“食物链”进入孕妇体内,对孕妇和胎儿都不好。青蛙极容易带有寄生虫,特别是一种叫裂头蚴的寄生虫。孕妇吃青蛙肉,会提高感染裂头蚴的几率。裂头蚴有很强的移动能力,善于钻孔,它们在母体内潜行时会释放毒素,使得组织发生炎症改变,甚至溶解、坏死,形成脓肿或肉芽肿。裂头蚴的幼虫还可以穿过胎盘侵犯胎儿,在妊娠的早期可引起死胎、流产,中晚期则可造成胎儿的畸形。 孕妇吃青蛙肉的正确方法:孕妇一定不要生吃青蛙肉,一定要彻底煮熟后再吃。还有很多孕妈喜欢吃干锅蛙肉或者水煮蛙肉,切记不可过量,这些菜大多有很多辣椒,孕期要少吃辛辣食物。
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