孕妇为什么不宜吃火锅?
收藏祖国医学认为,养胎的要旨是清润,即怀孕期间不宜食过热或过腻的食物,以防胎儿染上胎毒,避免婴儿出生后口舌生疮或长疖疮痈疽。现代科学研究发现,孕妇吃火锅容易感染弓形体病。大家知道,火锅的原料是羊肉、牛肉、猪肉以及狗肉,这些生肉片都可能含有弓形虫及其幼虫和家禽家畜的寄生虫。弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中,肉眼是无法看到的。人们吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食,这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫,进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适,或仅有类似感冒的症状,但幼虫可通过胎盘传染给胎儿,严重者可发生流产、死胎、或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。为此,有关专家告诫,为了使您的孩子健康发育,孕妇千万不要食用火锅。即使偶尔食用时,一定要将肉片烧熟煮透。
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网友问答
冬季到了,孕妇们都很喜欢吃火锅。但因为火锅原料多是羊肉、牛肉、猪肉等,还有海鲜、鱼类。这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及畜禽的寄生虫。它们虫体极小,寄生在畜禽的细胞中,肉眼是看不见的。而吃火锅时,人们习惯把肉片放到煮开的汤料中烫一下即吃,这短暂的加热不能杀死幼虫,进食后可能造成感染。准妈妈受感染后可能会累及胎儿,影响胎儿脑的发育,严重者发生流产、死胎等。
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