酸奶机能做冰淇淋吗

2015-06-25 10:03:17出处:PCbaby作者:佚名

酸奶机能做冰淇淋吗?是可以的,许多酸奶机都可以用来做冰淇淋,不过仅适用于家庭冰淇淋DIY做法。在家里给宝宝做冰淇淋,既卫生又安全,还能降暑,家长就不用担心宝宝在夏天吃冰损害健康了。而且酸奶机一机多用,非常方便实惠。

酸奶机能做冰淇淋吗

普通冰淇淋理论上来说是可以直接用酸奶机制作的,酸奶机需要有搅拌轴,可以降低制作冰淇淋过程中出现冰渣等情况。这样的做法仅适用于家庭冰淇淋DIY做法。如果是要商业售卖冰淇淋,建议购买专业的冰淇淋机和冰淇淋粉或者奶浆进行制作,因为冰淇淋机制作的冰淇淋不会出现冰渣和膨化率过低的情况。

准备的材料有:冰淇淋粉100g,牛奶250g,打蛋器,装饰糖,挖球勺,两节电池,冰淇淋机。如果准备的牛奶本身就是有甜味的,就不用额外加糖和蜂蜜了。大家可以根据自己准备的材料DIY,也可以加一些水果,冰淇淋味道会更丰富哦!

步骤一:酸奶机是需要放在冰箱冷冻室冷冻的,所以不能用即插电,把准备好的两节电池安装好。

步骤二:按照顺序安装好酸奶机上盖。

步骤三:①倒入牛奶②加入冰淇淋粉(边加入边用打蛋器搅拌)③按照一个方向进行搅拌,隔十分钟搅拌一次,大概搅拌3次即可(搅拌的越均匀口感越好,次数多的话就越膨胀)④放入冰淇淋机。用的全部都是牛奶,制作出来的冰淇淋口感比较顺滑。如果喜欢吃沙冰,可以牛奶,饮用水各一半,这样吃起来就有冰沙的感觉了。

步骤四: ①按一下功能按钮(即上端的蓝色按钮),红灯亮起预先搅拌一分钟左右。②再次按一下功能按钮,变成绿灯,进入程序控制状态,然后放进冰箱冷冻室中,当温度达到4摄氏度时将自动开机进行间断搅拌,当温度低于零下摄氏度时会自动停机。自动制作整个过程绿灯常亮。制作结束后,绿灯由常亮变成闪动。

步骤五:整个过程约5-8小时(视冰箱冷冻能力不同),冰淇淋就制作完成了。用挖球勺挖出,放进容器里。撒上装饰糖,摆放好饼干。自己制作的“哈根达斯”就完成了。

酸奶机的选购及清理方法

机器选购:

看外观 由于酸奶机的制作工艺相对简单,所以一些小厂的低成本产品充斥在市场中。这些产品往往存在做工粗糙、接缝不匀、材质质量低等缺点。

看功能 市场上在售的酸奶机通常具有一定的功能扩展:不但可以制作益生菌、普通两种酸奶,还可以制作果奶、果酒甚至纳豆,建议大家选购功能相对丰富的产品,尤其是益生菌酸奶和制作纳豆功能非常实用。

看加热 高质量酸奶机的加热方式是非常讲究的,不但可以通过立体加热的方法使奶制品受热更加平均、加强酸奶的口感,还能通过电脑的自动调温来保证自制酸奶的成功率。一般酸奶发酵时间8个小时左右,冬天延长一到两个小时。

酸奶机清理:

1、酸奶机使用后,必须拔掉插头,然后待完全冷却后再开始清洗。

2、用氧净浸泡,氧净实际上一种过氧碳酸钠颗粒,相当于14.5%的双氧水,人称固体双氧水,双氧水对织物有彩漂作用。而且带碱性,因此灭菌去渍同时还能除油垢。

3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬质刷、不锈钢丝球等来擦拭。

4、酸奶机的外壳切勿水浸或用水淋洗,可用柔软湿布(拧干水)抹擦。

5、酸奶机长时间不使用时应清洁擦净,装入包装箱中,放于通风干燥的地方,以免受潮,影响使用。