西红柿炒菜花营养还是不错的，那么西红柿炒菜花的做法教程解析是什么呢？

将菜花清洗干净，切成小朵，装入碗中待用。将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入西红柿块。翻炒均匀，倒入菜花。将西红柿，菜花翻炒均匀，加入精盐，五香粉。翻炒均匀后，稍微炒一会儿，将菜花炒熟，最后加入味精调味。翻炒均匀后，出锅，装入盘中即可。

或者菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用。番茄切成小块备用。锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用。锅中倒适量油，油热后放蒜瓣爆香。放入番茄块炒至变软，放焯水后的菜花，翻炒均匀。放两小勺的番茄沙司，倒入适量清水，调入生抽，白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟。待到西红柿基本都融化了，改成大火收汁。出锅。