无花果怎么煲汤好吃
收藏无花果不仅可以泡水,也可以煲汤,那么无花果怎么煲汤好吃呢?
无花果瘦肉汤。准备材料:瘦肉70g,南杏仁8g,北杏仁8g,蜜枣1颗,无花果25g,枸杞少许,姜4片,盐少许。做的时候瘦肉洗净、切丁,锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉丁焯烫。肉丁变色后即可捞出,洗去浮沫。将除去枸杞的所有材料放入汤煲中,加入足量水,大火煮开后,转小火煲2小时左右。加入洗净的枸杞,继续煮5分钟后关火,根据个人口味加盐调味即可。
或者茶树菇无花果老鸭汤。将茶树菇洗净,用温水浸泡10分钟左右,剪去头部的蒂,切成段,老鸭洗净斩成块。锅内烧水,水开后将老鸭块放水里焯水。汤锅内加入8碗水,将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里。开大火煮开,再转小火煮1.5-2小时,关火前10分钟将枸杞加入汤中,最后加盐调味即可。
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网友问答
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