百科

生活百科 / 调味料大全 / 味精的主要成分是什么 /味精的里有有害成分吗

味精的里有有害成分吗

收藏

味精之所以不能多吃,就是因为吃多了对身体不好,那么味精的里有有害成分吗?

味精的主要成分是谷氨酸钠,它在超过120摄氏度时,容易转变成焦谷氨酸钠,但焦谷氨酸钠对人体无害,只是没有鲜味而已。味精主要成分是谷氨酸的钠盐,也是谷氨酸钠的商品名和俗名,又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠,一种鲜味剂。化学式为C5H8O4NNa·H2O,摩尔质量187.13g/mol,熔点为232℃。

通常为白色结晶或粉末,无臭,对光稳定。能刺激味蕾、增加食品特别是肉类和蔬菜的鲜味,常添加于汤料和肉制品中。对人体的直接营养价值较小,但其提供的谷氨酸可与血氨结合起到解毒作用,在临床上用于对肝昏迷病人的治疗。谷氨酸有两个酸性基团,谷氨酸的单钠盐才有鲜味。一般用量条件下不存在毒性问题,小白鼠经口半数致死量为16200mg/kg。

网友问答

我注意到窝小芽的一周面和秋田满满的面条在营养成分上有所不同,能详细给我讲解一下区别吗?

当然可以,窝小芽的一周面特别注重食材的多样性,选用了13种食材进行搭配,确保宝宝能够获得多种微量元素和营养。而秋田满满的面条则强调使用有机小麦粉,成分纯净。不过,两款产品都是为宝宝提供均衡营养的好选择,你可以根据宝宝的口味和消化能力来决定。

孙雅涤南城雨落   

高教授美颜膜是否含有激素或其他有害成分?

高教授美颜膜严格遵循相关法规,不含有激素或其他有害成分。它的配方经过精心挑选和科学配比,旨在为消费者提供安全、健康的护肤体验。

mb46070041   

我听说祛斑产品中含有汞、氢醌等有害成分,高教授美颜膜安全吗?

高教授美颜膜不含有汞、氢醌等有害成分,其独特的配方经过严格的科学验证,安全可靠。

孙云督偶尔合群   

在选择护肝片的时候有什么需要注意的吗?护肝片的功效与作用有哪些?哪些护肝成分养肝护肝的效果会更好?

之前因为身材焦虑,疯狂节食和吃各种yue,结果翻车了,肥肉不仅没减下去,还搞出了肝损伤,领取了脸黄大肚腩的肝脏受损套餐。 痛定思痛,把所有的yue都停了,开始养肝护肝,发现护肝片挺适合我这种情况的。 我做了一番功课,发现市面上大部分的护肝片都是以水飞蓟作为主要成分的,也有像健安适是用水飞蓟宾为主打成分的,水飞蓟宾是水飞蓟的提取物,简单来说就是2.0版本,效果当然比较顶。 坚持服用一段时间后,整个人的状态确实恢复不少,脸色好起来,肚腩也小了些,准备坚持下去 选择护肝片的时候注意两点就行。 一看品牌,尽量选择大品牌的,质量各方面有保障。 二看成分,尽量选择水飞蓟素或者水飞蓟宾成分的,毕竟是经过临床认证的有效护肝成分。

mb47328317   

送女朋友什么样的保温杯她会喜欢?MINISO里有好看的吗?

名创优品的可选择性还是蛮多的,各种可爱的联名款造型很多,而且大多都是女生会喜欢的样子,基本不踩雷的,可以去闭眼买,像那款小巧可爱的三丽鸥系列可梦保温杯就很不错,整套包含超多款三丽鸥小可爱,呼声超高的丑鱼、kitty、帕恰等都有,可以去选选。

ghjdtyktyk   

澳洲便秘乐康膏的成分吃多了对身体有害么?

乐康膏采用的是天然果蔬成分,包含了无花果、椰枣、泡竹叶,以及杏、桃、梨等水果成分,富含丰富的膳食纤维,吃一块就能有效缓解便秘。但是所有的便秘产品都不建议多吃,如果便秘严重建议先到医院咨询~

cgndfgg   

tpe瑜伽垫哪个牌子的好?这个材质对人体有害吗?

GMZER的不错,练习了十几年瑜伽,前前后后用过不少牌子,有几十的也有几百上千的,GMZER瑜伽垫性价比比较高,它是纯tpe材质的,不加pvc和nbr等发泡材质,没有有害物质释放,弹性方面也很好,铺在地板上抓地效果很好,抗撕裂,不磨损,用了几年也没变形,值得入。

sanrency   

现在的纸尿裤成分对宝宝身体有害吗?

吧从出生就一直用的帮宝适,直到断纸尿裤为止,现在四岁多了,没发现什么异常。并且屁屁一直都比较干爽,所以我推荐你用。

青苹果f83   

往小孩肚脐里吹烟会有害吗?

你好!一把来说是没有很大影响的,但不建议这样做,防止烟雾烫伤孩子的肚脐,请注意孩子的身体健康情况!

zhuomeiying   

邻居像我推荐电蚊香除蚊,可我女儿才5个月,长期用电蚊香对婴儿有害吗?电蚊香成分拟除虫菊酯的毒性大吗?

有害,大多数蚊香的有效成分(0.2%—0.4%)是除虫菊脂杀虫剂,它是从一种丙菊酯的杀虫剂中提取的,99%以上的其他物质是有机填料、黏合剂、染料和其他添加剂,使蚊香可以无焰闷烧。宝宝抵抗力更弱,更不适合用蚊香。

LK辣妈