微波炉做爆米花的小技巧
收藏微波炉做爆米花也是可以的,那么微波炉做爆米花的小技巧有哪些呢?
微波炉做爆米花要选好玉米。俗话说:“工要善其事必先利其器”,要爆出好看好吃的爆米花,选玉米是关键,不仅要选爆米花专用的小粒玉米,还要注意选球形爆米花专用小粒玉米。这里的球形玉米并不是说玉米粒是球形的,而是爆出来的米花是球形的,只有用球形爆米花专用的小粒玉米才能爆出个大、而且又圆又饱满的玉米花。如果用平常的小粒玉米爆出来的米花则会是蝶形的、或者其他不规则的形状,吃起来口感会较差。
还有在有一些玉米粒已经爆开米花后,要用手握住锅把不停地晃动锅底,让未爆开的米粒因为重力会处在锅底继续受热,而已经爆开的米花因为身轻而位于上层,这样爆开的米花就不致于在锅底一直受热而容易变糊了。
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网友问答
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