酸辣鸭血粉丝汤做的时间不用太长，那么酸辣鸭血粉丝汤的家常做法是什么呢？

先把土豆粉放水里浸泡1小时左右，然后把土豆粉洗干净，剪断一下，豆腐切成细块，葱切成葱花备用。锅里放水，然后把豆腐放入锅中，把土豆粉放入锅中。待煮熟之后关火，准备汤料：开水，鸡精，椒盐，盐，香油，买的现成的鸭肝，鸭肠和鸭肫。把土豆粉放入碗中，然后把鸭肝，鸭肠和鸭肫放入碗中，再放适量葱花即可。

或者粉丝泡软，鸭血切小块，油面筋切开，蒜苗，红泡椒，香菜切碎，清水煮开放入鸭血煮2分钟捞出备用。锅中倒入适量油，把红泡椒爆炒，加豆瓣酱一起炒香，加入适量水或高汤煮开，把油面筋，粉丝，鸭血倒入锅中一起煮熟，关火加入盐，醋，蒜苗，香菜即可。