丝瓜花蛤汤的制作过程是非常快的，那么丝瓜花蛤汤功效与作用是什么呢？

丝瓜的营养成分非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，每100克丝瓜含蛋白质1.4～1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物4.3～4.5克、粗纤维0.3～0.5克、灰分0.5克、钙18～28毫克、磷39～45毫克、核黄素0.03～0.06毫克、尼克酸0.3～0.5毫克、抗坏血酸5～8毫克。

花蛤主要指的是一些水生的贝壳类动物，属于一种营养价值非常丰富的食材。它的热量含量比较低，每100克花蛤中只含有不到70大卡的热量，但是含有的胆固醇含量比较高。适量的吃一些花蛤可以有效的补充身体所需要的微量元素，并且可以起到补充维生素e、维生素c、维生素b族的作用，能够延缓皮肤衰老、改善视神经、改善失眠多梦、烦躁的状态，并且可以有一定的补钙作用。但是吃多之后非常容易导致过敏现象，所以不建议吃的特别多。