柿子和螃蟹要吃也要分开吃才行，那么柿子和螃蟹要间隔多久呢？

吃柿子之后，最好隔四个小时以上，待柿子完全消化之后，再吃螃蟹。由于柿子和螃蟹同属寒性食物，因此也有说法建议，吃柿子和螃蟹要看个人消化能力，不要同天吃两种食物，最起码间隔在12个小时以上为好。但是如果肠胃功能好，吃的螃蟹和柿子数量不多，隔上四个小时以上也是可以的。

大螃蟹肉嫩味鲜，红柿子又软又甜，这两样东西都很好吃，但如果把螃蟹和柿子放在一起吃，却会便美味变味。因为在柿子中，有种特殊成分，它们在人的胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，就会发生特殊的化学反应，形成不能溶解的硬块，造成危险。所以，大螃蟹和柿子一定不能同时食用。