三鲜素馅饺子怎么调馅
收藏三鲜素馅饺子主要是要把馅料调好,那么三鲜素馅饺子怎么调馅呢?
提前3-4小时,取适量干木耳放入碗中,加进适量凉水浸泡。木耳快要泡发好时,打开燃气灶调至大火,锅烧热后倒入适量大豆油,向碗中打进3个鸡蛋并搅散。锅内油烧至九成热时,倒进搅好的鸡蛋液,稍定型后炒熟成碎块。待木耳呈现半透明状,向煮奶锅内添加适量清水,水煮沸后放进泡发的木耳。待锅内水再次翻滚,捞出木耳沥干水分,先切成块后再切为小丁。
清水洗净白菜,放在菜板上沥干,菜帮和菜叶分别切条后剁成小丁。将切好的白菜、木耳和炒熟的鸡蛋放进容器中,加入适量熟豆油、蚝油、食盐、花椒粉和味精。搅拌均匀后即成三鲜素馅饺子馅料。注意干木耳要用凉水浸泡,时间最好能达到3-4小时,这样泡发的木耳不但数量多,而且口感好,更能减少营养成分的流失。
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网友问答
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网红同款碧巧品牌香氛水润亮泽护发素怎么样?头发焦了建议使用吗?
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作为素馅速冻饺子,点点德蔬食饺要冷水下锅煮还是开水下锅煮呢?
我煮饺子习惯在水烧开的时候下锅煮的,水开后,饺子无需解冻,直接下锅煮,煮到漂浮起来,再煮2分钟,是我的习惯。点点德这个品牌的饺子除了水煮,蒸着吃和煎着吃都是不错的。
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