咖喱土豆不止可以搭配鸡肉，还可以搭配牛肉，那么咖喱土豆牛肉饭怎么做呢？

牛排肉解冻，土豆、洋葱、胡萝卜切丁。煸香洋葱，炒熟土豆、胡萝卜，炒牛肉丁半熟即可。加适当水，两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香，等汁浓郁加盐。烧在煮好的饭上，这样咖喱土豆牛肉饭就做好了。咖哩可以迟放一点，等快起锅时再放也行。记得搅动，这样就不会糊底。

或者牛肉洗净切块加入锅中煎至两面金黄，加入姜蒜炒出香味，后加入土豆翻炒均匀加入水浸没，大火烧开转中小火炖煮，加入咖喱块即可，炖煮20多分钟，牛肉切小块一点会更好烂，如果口味重，觉得咖喱味道比较淡，可以加适量鸡精盐老抽调味。最后撒葱花芝麻装盘即可。