有些人肚子还是空的，就开始吃柿子了，其实这样是不好的，那么空腹吃柿子会怎样呢？

柿子里面含有较多的鞣酸、果胶等物质，在空腹情况下吃柿子，特别是不是很熟的柿子，所含的物质会在胃中与蛋白质结合形成硬块，感觉上会胃痛、恶心、呕吐。如果不能及时通过幽门，就会在胃中形成硬块。继续空腹吃的话， 可能越结越大，导致胃柿子石。

如果只是一次两次空腹吃了柿子，一般是没什么大碍的，除了吃多了或者经常习惯性的在空腹的情况下食用，就会有大概率出现肚子难受的症状。