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速冻食品的危害

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速冻食品方便快捷,但还是不如新鲜事物健康些。那么,速冻食物都有哪些危害?存在着哪些安全隐患呢?

1、菌落总数超标:专家指出,菌落总数是反映卫生状况的指标之一,如果食品生产的卫生条件差,菌落总数很可能超标,这不仅影响口味,还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标。

2、过氧化值超标是速冻面米制品不合格的原因之一,这说明制作原料可能存在问题,发生脂肪氧化,超标食品可能有哈喇味,购买时需谨慎。而水饺等速冻面米制品买回家后,因存放时间太长或开袋后没有及时吃完,会出现个体开裂的情况,也可能发生氧化,导致食品失去原本风味,甚至发生变质。

3、速冻食品最理想的保存温度是-18℃,但家庭普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度,有的甚至只有-8℃左右,如果东西太多,就更难达到该储存条件。此外,存放时间越长,维生素等营养物质流失越严重。

网友问答

有没有蛋白质含量比较高的营养食品推荐?

沛博特特殊膳食还不错,蛋白质含量高达77%,远远高于运动营养食品(补充蛋白质类)50%的标准,而且优质蛋白种类多,包括大豆分离蛋白、蚕蛹粉、浓缩牛奶蛋白、乳清蛋白粉、膜分离酪蛋白、豌豆蛋白粉,适合全家一起吃,补充营养。

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西少爷加盟怎么样?急问!听说做餐饮食品最要紧,西少爷的食品安全咋样?

靠谱的。巧了,我是西少爷家的常客,经典芝麻酱凉皮,凉皮又薄又Q弹,这一点已经打败了大部分早餐店了,麻酱给的超足。听店家说,西少爷家的产品都有专业的团队进行自主研发,而且每一样产品的质量和安全都得到了很好的保障,加盟者完全不用担心食品的安全问题。连食品的运送都是统一采取冷链物流来保障食品的品质和安全。这样考虑细致的大品牌值得加盟!

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Pinnacle Food是干什么的公司,食品加工?

这个你问对人了,他们不是搞食品加工的,是做农业技术的。跟Square Roots公司一样搞智慧农业技术的,就是在室内垂直种植新鲜蔬菜什么的,是新技术公司,据说马上要在美股上市了。

huobaqu   

窝小芽的食品安全标准是什么?有相关的质量认证吗?

窝小芽品牌在食品安全方面的标准是极为严格的,他们以婴童的需求为出发点,制定了多项保障措施来确保产品的质量与安全。在那些已有婴儿食品标准的品类中,窝小芽严格遵循这些标准进行生产和检验,确保了他们的产品能够满足甚至超过这些标准的要求。而在婴儿食品标准尚未明确覆盖的品类,窝小芽依然坚守国家及行业的相关标准,保证产品的合法合规。 作为近年来在婴童食品行业中崛起的品牌,窝小芽的许多产品,比如一周面、一周果泥、鳕鱼球等,都已经获得了国家婴儿食品认证。这些认证是对窝小芽产品质量和安全性的有力证明,显示了他们对食品安全的高度重视和承诺。

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澳柯玛的普通家用冷柜与速冻冷柜又啥区别?

我们日常使用的家用冷柜,最低温度一般为-24℃左右,这个温度,对于日常的食材储存可以应付。但对于金枪鱼、三文鱼等高端食材来说却无能为力,因为这些食材冷冻过程中通过最大冰晶生成带时,冰晶易将细胞膜刺破,食材化冻时口感、品质大大降低。而深度冷冻就是让食物快速通过冰晶生成区,避免冰晶刺穿细胞壁而导致解冻后新鲜度的降低。不借助任何防腐剂和添加剂,使食品营养最大限度的保存下来。澳柯玛深冷速冻冷柜就能轻松搞定。10℃至-60℃可调温区,深冷速冻,一步到位!三文鱼放家里吃,从此不再是难题。

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一岁半宝宝吃速冻食品有没有危害?

其实一般都不建议给小孩吃用速冻食品的,因为冷冻只是把一部分微生物给冷藏了,并非是杀死,所以从卫生的角度也不适合让孩子吃冷冻后再解冻的食物,何况营养成分还不是很好的,不适合给小孩多吃。但是一般吃一些,不过量,也不会不会有什么不太好的影响的,这个是不需要太担心的。

fenglimin   

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