含铁高的食物有哪些
收藏我们日常的食物中多数含铁量较少,有的基本测不到,有些含铁食物,不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1%~22%。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高:
1、动物血含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10%~76%。
2、动物肝如猪肝含铁25毫克,牛肝含9.0毫克,猪瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高至7%。
3、蛋黄含铁量亦较高,但吸收率仅3%。
其它含铁较高的食物有,芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等,应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收,而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食巾应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收。
网友问答
宝宝刚满6个月,我应该怎样开始给他添加含铁食物?有没有推荐的初期食材?
宝宝六个月大了啊,正是开始尝试辅食的好时候!这时候加入含铁食物超级重要,因为婴儿存储的铁到这个月龄可能就快用光了。可以从一些容易消化、铁含量又高的食物开始,比如纯肉泥啊,像鸡肉、牛肉、羊肉这些,弄成泥状,一开始少量,看看宝宝接受不接受。还有,像菠菜、南瓜泥这类蔬菜泥也不错,但要注意,这些植物性食物里的铁不如肉类来得好吸收哦。 有的妈妈会选择铁强化的米粉,这也是个好选择。像窝小芽HBMP母乳菌米粉就挺适合的,它不仅铁含量高,而且添加的是有机二价铁——富马酸亚铁,让宝宝更容易吸收。此外,米粉中还加了维生素C,帮助宝宝更好吸收铁。还有益生菌,对宝宝肠道也好。
铁是我们人体必需的关键营养物质之一。而铁的主要作用包括蛋白质的代谢以及血红蛋白,酶和红细胞的产生。在加速伤口愈合过程中也起着重要作用。有助于红细胞的形成,可在人体中运输氧气。而富含铁的食物也有很多,像一般鸭血、猪血这类动物肝脏中都有高含量的铁元素,同时也包括一些动物肉类、牛排和猪排等等,所以日常不但给小孩喝些自然唯他钙铁锌补铁,也可以给他们多吃一些含铁的食物。
含胶原蛋白高的食物主要有猪皮、蹄筋、鸡脚等,效果吧,确实有一些,不过脂肪含量太高了,吃多了人也胖了点。所以我就不敢再吃了,换成了汤臣倍健胶原蛋白粉,脂肪含量低,效果还更好呢!
含有胶原蛋白高的食物像猪皮、猪蹄等,这类食物中的胶原蛋白虽然含量高,但是脂肪和胆固醇含量也高,不适合大量食物。补充胶原蛋白其实可以食用胶原蛋白营养补充剂,像胶原蛋白液、汤臣倍健胶原蛋白粉等,都可以有效的补充胶原蛋白。
什么蔬菜或是水果中含的营养全面?在宝宝添加辅食的时候,想给宝宝多吃些有营养的食物,哪些食物营养高?
宝宝7个半月,可以吃绿色蔬菜,西蓝花、土豆、地瓜、毛豆、火龙果、苹果、香蕉等等,肉泥也能慢慢加了。宝宝吃辅食容易便秘,多吃助排便的食物。也可以给宝宝吃上益生菌,调理肠胃,促进消化吸收,预防便秘、消化不良,无副作用。我家宝宝吃的康萃乐婴儿益生菌洋甘菊滴剂效果不错,缓解便秘。你可以参考一下。
含硒高的食物不少呢,最常见的猪肉里就含硒,还有蘑菇、大蒜这些,不过要回收想补硒的话,这些可能达不到人身体日常所需的量,我家也很重视补硒,我老公每次都给孩子和爸妈买高吉星,这个是补硒的,而且还有很多好处,我家是这个的忠实粉丝呢哈哈,你们不妨也试一下。
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