土茯苓煲鸡是一个很好的搭配，具体来说土茯苓煲鸡有什么功效呢？

土茯苓煲鸡是一种营养价值极高的菜，因为土茯苓性平、味甘淡，归肝、胃经，有解毒除湿、利关节的作用。现在药理研究认为，土茯苓是一味较强的免疫抑制药，是治疗免疫病，比如口腔、阴部溃疡的最佳中药。土茯苓也可以治疗类风湿性关节炎、牛皮癣关节炎、瓣鳃病关节炎、痛风性关节炎等。土茯苓对免疫病，比如过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有明显效果。土茯苓还善于治疗湿热、疮毒，用于治疗湿热、淋浊带下、臃肿、疥癣、梅毒等所致的肢体拘挛、筋骨疼痛，所以土茯苓煲鸡有很好的补益作用。

《本草纲目》有记载：“土茯苓，有赤白二种，入药用白者良。按《中山经》云，鼓镫之山有草焉，名曰荣草，其叶如柳，其本如鸡卵，食之已风，恐即此也……土茯苓能健脾胃，去风湿，脾胃健则营卫从，风湿去则筋骨利。”