孕妇可以吃鱿鱼吗对胎儿有影响吗

　　孕妇可以吃鱿鱼吗对胎儿有影响吗？怀孕期间也是可以吃鱿鱼的，虽然说鱿鱼属于海鲜，但是怀孕期间，如果一切情况都比较好的话就可以吃，但也不能吃的太多。

孕妇可以吃鱿鱼吗对胎儿有影响吗

　　如果孕妇对海鲜并没有过敏的反应，是可以吃鱿鱼的。但是孕妇不能吃太多，因为过度食用会引起过敏。鱿鱼里面有大量的营养成分，其蛋白质含量是猪肉的数倍。宝宝需要大量的蛋白质，因为海里的鱼有很多蛋白质，所以孕妇吃了的话宝宝会很聪明。此外，吃鱿鱼对母乳也有一些帮助。

　　孕妇不能吃四种鱼类，即鲨鱼，鱿鱼，箭鱼和方头鱼。 由于这些鱼的汞含量，汞对胎儿的神经有不良影响，不利于胎儿的大脑发育。孕妇可以吃鲑鱼和草鱼，这不会影响胎儿的正常发育，也不会影响孕妇的健康

　　鱿鱼是一种蛮受欢迎的食材，因为你不仅好吃，还可以做成各种菜肴，那么喜爱吃鱿鱼的妈妈们，你们知道食用鱿鱼的时候要注意些什么问题吗?下面就来介绍一下食用鱿鱼的注意事项：

　　1、鱿鱼须煮熟透后再食。因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

　　2、在挑选食用的鱿鱼的时候要学会识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

　　3、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者要忌食鱿鱼，因为鱿鱼的胆固醇含量极高;另外鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

　　4、吃鱿鱼时不要喝啤酒。因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。

鱿鱼的营养价值

　　1、鱿鱼中含有丰富的牛磺酸

　　鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。

　　2、鱿鱼含有高度不饱和脂肪酸

　　鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

　　3、鱿鱼中含有钙、磷、铁

　　鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　4、鱿鱼中含有硒

　　鱿鱼含有硒，虽然在人体含量不多，但作用十分中药，对提高免疫力和预防癌症非常重要，而且在抗衰老、抗肿瘤等方面作用也很大。

　　如何挑选新鲜鱿鱼：

　　优质的鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质的鱿鱼则体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

　　如何挑选干鱿鱼：

　　一看外观：好的鱿鱼干形体完整、均匀，呈扁平薄块状，肉腕无残缺，肉体洁净、无损伤;肉质结实、肥厚。劣质的鱿鱼干则形体不完整、有断头，肉腕残缺，肉体损伤甚至掉头断腕，肉体松软而瘦薄，表面干枯。

　　二看色泽：优质鱿鱼干微透红色，无霉点;嫩鱿鱼色泽淡黄，透明、体薄，老鱿鱼色泽紫红，体形大。劣质的鱿鱼干则色深暗，白霜过厚，不透明，背部呈黑红色或暗灰色。

　　三看软硬度：用手摸起来很干很硬的鱿鱼干，一般都是放置很久的，吃起来没有任何味道。