孕妇可以吃鲜香菇吗对胎儿有影响吗

　　香菇是一种菌类，含有丰富的矿物质和微量元素，那么孕妇可以吃鲜香菇吗对胎儿有影响吗?孕妇当然是可以吃香菇了，可以补充身体营养物质，提高身体的免疫力，里面的钙还可以促进胎儿的骨骼发育，但是不要一下子吃太多，以免加重肠胃负担。

孕妇可以吃鲜香菇吗对胎儿有影响吗

　　孕妇可以适当食用香菇，香菇营养成分特别丰富，含有非常多的矿物质，尤其是香菇中的钙含量和铁非常高，可以作为在怀孕期适当用于补充钙，补充铁的良好来源。所以，孕妇鼓励适当食用香菇。除此之外，香菇还会含有锌、镁、硒等在孕期非常重要的微量元素，可以帮助孕妇保持机体正常代谢。另外，对于胎儿的生长发育也特别重要。

　　香菇中所含有的碳水化合物主要还是以半纤维素为最多，除此之外，还含有着比较多的多糖、海藻糖、葡萄糖糖原、戊戌糖、甘露醇等等。由于所含有的维生素含量也比较多，比如维生素B1、维生素B2、尼克酸等等。

　　所以，香菇营养价值特别丰盛，建议孕期可以适当食用香菇。香菇虽好但也要注意，由于所含有的纤维素含量比较高，也不能够在短时间之内大量食用，以避免增加胃肠道负担，反而引发腹痛、腹胀、消化不良。

　　孕期要多吃瘦肉，肉类含有丰富的蛋白质、钙、铁等微量元素，是孕期最佳营养食物。除了肉类，孕期也要多吃芹菜、绿叶菜补充叶酸和膳食纤维，孕期要少吃甜食和糖分高的水果，甜食、高糖分水果吃多了会导致胎儿偏大，增加难产、剖宫产的风险。

孕妇吃干香菇还是鲜香菇

　　干香菇和新鲜香菇的营养价值差不多，只有维生素含量稍有不同，差别并不大。不过这两种香菇适合的做法不同，所以买什么香菇主要由这个决定，比如若是为了炖汤喝，则最好选干香菇，若要炒着吃，则应选鲜香菇，口感会更嫩滑。

　　从营养上来说，干香菇和鲜香菇差别不大，只是香菇在干制过程中，把水分去除了，但营养基本上都保存了下来。再者，香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收。如果干香菇是由鲜香菇通过日晒干制而成，那么其维生素D含量更高。

　　但孕妇要注意适量吃干的香菇，因为干的香菇中的膳食纤维含量丰富，不容易消化，如果孕妇本身消化功能较弱，再加上吃了过多的干的香菇，会加重肠胃的负担，影响肠胃的健康。