孕妇不可以吃什么蔬菜

　　女性在怀孕后一定要保证饮食的多样化，不能挑食，这样才能保证胎儿的各方面营养充足，自己身体也不会垮掉。只不过孕妇要少吃容易引起子宫收缩的蔬菜或水果，否则很容易导致腹泻或流产。那么，孕妇不可以吃什么蔬菜呢?

孕妇不可以吃什么蔬菜

　　1. 生菜。特别是生吃生菜，生菜作为生冷食物的一种，往往含有细菌、农药等，生吃很容易发生腹泻，对胎儿的健康非常不利。

　　2. 苋菜。苋菜性属滑利，有通窍滑胎的功效，孕早期的孕妇应忌食，特别是有流产倾向或是有习惯性流产史的孕妇。但孕妇足月临产时可食用。

　　3. 茄子。茄子属于寒凉食物，体质虚弱、消化不良的人不应该吃，更别说是孕妇了。

　　4. 马齿苋。马齿苋又称马齿菜。其性寒凉而滑利，对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产，故应慎吃。尤其是孕早期或者有习惯性流产史的孕妇忌食用。

　　5. 菠菜。孕妇不能吃菠菜，因为菠菜里含有大量的草酸，对孕妇营养的吸收构成障碍。如果真的想吃的话，将菠菜在开水里烫一遍，再进行食用。

　　6. 木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。它性寒，有滑肠凉血的功效，在怀孕早期及有习惯性流产的孕妇禁食木耳菜。

　　7. 海带。海带虽然味鲜，但是海带中也含有大量的碘，孕妇吃海带过多，碘吸收太多，会导致胎儿的甲状腺发育障碍。

蔬菜的营养价值

　　一、绿色蔬菜

　　大多数人都知道绿色蔬菜所含的营养就越高，确实绿色蔬菜中所含的维生素，矿物质高，如维生素c、维生素k、叶酸、铁、胡萝卜素等，另外绿色蔬菜中还含有大量的叶黄素，它是一种抗氧化剂，能保护视力，蔬菜的绿色越深所含的叶黄素就越多。对于经常用眼的人来讲，多吃绿色蔬菜可以预防眼部疾病。

　　二、紫色蔬菜

　　紫色的蔬菜大部分含有丰富的花青素，这也是抗氧化能力强的物质，能清除自由基，对保护肝功能以及预防心血管疾病有很好的作用，另外紫色中还有大量的维生素p，它是吸收维生素c不可缺少的营养物质，能增强毛细血管壁，对于中老年人有很强大的保健作用。

　　三、橘黄色蔬菜

　　大部分人在说到橘黄色时会想到胡萝卜，确实胡萝卜有大量的胡萝卜素，这些进入身体后会转化为维生素a，帮助改善皮肤粗糙并且预防夜盲症。而除了胡萝卜，其他橘黄色的蔬菜大多含有胡萝卜素，橙黄颜色越强烈，胡萝卜素越丰富。