孕妇可以吃青西红柿吗

　　很多人喜欢吃酸酸甜甜的西红柿，不仅因为味道好，而且里面含有我们身体所需要的多种营养物质。不过西红柿也有红西红柿和青西红柿之分，其中有很多人都是对于青番茄能不能吃抱有怀疑，特别是对于孕妇。那么，孕妇可以吃青西红柿吗?

孕妇可以吃青西红柿吗

　　孕妇怀孕后是可以吃青西红柿的。青西红柿中含有生物碱，能够稳定人体内碱性环境，不过容易被人体内酸性物质分解。所以，孕妇要将青西红柿煮熟才能够吃，因为生吃青西红柿会让身体不适，情况轻微的话只是口舌不适，情况严重的话会出现食物中毒的情况。

　　当青西红柿开始腐烂的时候，所含的龙葵碱会被破坏，而青西红柿成熟变红色之后，龙葵碱的含量就会大量减少至消失。当然，也有成熟后仍呈青色的西红柿品种。所以，完全没成熟的青西红柿不能吃。如果西红柿表面大部分呈红色，只一小部分有些青色则没有太大问题。

　　现在有一些不法商家，会将青番茄里注入催红素，然后番茄就变为成熟的红番茄，而这种番茄比起放红的番茄毒性更大。当青番茄长时间放置之后就会变为红番茄，而且在放置的过程中，青番茄中的龙葵素的含量逐渐变低，直到变红之后，龙葵素几乎消失，所以青番茄放红是可以吃的，不会出现龙葵素中毒的现象。总之，番茄不宜吃青的，最好是自然成熟后再吃，这样会更安全。

青西红柿能吃吗

　　青西红柿不能吃。西红柿一般是成熟之后人们才去吃，但是没有成熟的青西红柿，比红西红柿的口感会更好，有种酸酸涩涩的感觉，没有成熟的青西红柿具有开胃的作用，是可以吃的，但是青西红柿还没有成熟好，最好还是别吃比较好。

　　成熟西红柿的作用：

　　1.减轻炎症。西红柿能够帮助降低身体内的炎症，这得益于它所含有的番茄红素，生吃番茄当然也可以，不过煮熟的番茄含有更多的番茄红素，相对降低炎症效果会更好，多汁的番茄，还可以祛痘喔。

　　2.减少晒伤。经常外出的人，只要是站在太阳底下太久皮肤都会被晒伤，即使穿着防晒衣，也会被晒黑一些，这样会不会觉得很烦恼呢，然而经常吃番茄的人，可以比普遍人站在太阳底下曝晒更久，皮肤都不会泛红。不想皮肤被轻易晒伤就可以多吃番茄。

　　3.使头发更富有光泽。番茄中含有维生素A，这可以使您的头发更加光泽，看起来更健康。