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豆角面条怎么做好吃

2021-12-31 13:07:54出处:PCbaby作者:佚名

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  夏天是一个时令蔬菜大量上市的季节,在这时候豆角不仅卖的便宜,还特别好吃呢。豆角最常见的煮法就是干煸豆角,还有平时比较开胃的酸豆角,其中豆角面条也是非常好吃的,但是很多人都不知道豆角要怎么样煮面条。那么豆角面条怎么做好吃呢?

豆角面条怎么做好吃

  焖面中常见的搭配是豆角焖面,采用豆角和腌制好的肉片炒熟垫底,再添加面条焖熟,做法简单,连吃两大碗都不够,而且现在特殊时期,焖面比汤面还受家人欢迎!筋道油香真解馋,好吃到舒坦,让人吃得更过瘾。豆角焖面是一道非常常见的家常菜肴,在制作的过程当中,主要利用水蒸气的高温,将面条和豆角快速焖熟,他的制作方法十分的简单,只要轻松一学,就能够掌握其中的技巧,如果你也是一位喜欢吃豆角焖面的人的话,那么就跟着我一起来了解一下,它的具体制作方法吧。

  准备需要的食材:豆角1斤,猪前腿肉350克,生面条500克、腌肉材料(盐/糖/料酒1勺/生抽1勺/老抽1勺/淀粉1勺/油1勺),姜葱蒜,老抽,盐。步骤一:生面条拌散,添加适量油拌匀,上锅清蒸10分钟,取出备用。猪肉切成薄片,放入碗中,除淀粉和油外的其它“腌肉材料”全下入碗内。

  步骤二:拌匀后再下淀粉和花生油,抓匀起薄浆腌制10@~20分钟,肉片腌好后,热锅热油,倒入肉片保持中大火快速拔散,肉片变色放入葱姜片混炒。步骤三:肉片与葱姜混炒约1分钟,下入豆角段并炒至断生,调入老抽上色,翻炒均匀后加入与菜肉刚好持平的热水量。

面条的功效与作用及营养价值

  面条含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,容易被人体所吸收,能够改善贫血,增强免疫力,平衡营养的功效。长食面条能够养胃,因为面条有利于吸收,更易于消化,经煮沸后可以大大的减少肠胃疾病的发生。因此,面条称为养胃的第一食物。

  再有就是面条还能增强免疫力,口感筋道的面条含有蛋白质特别丰富,能够补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成分。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条的花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面,山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。

  面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。同时面条还富含铜对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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