果蔬面条做法大全

　　面条中含有一定的氨基酸和矿物质，但是仅仅靠面条来满足身体的营养需求，是远远不够的，毕竟面条中的维生素含量非常少，如果是给婴儿做面条的话，可以加入果蔬粉来使营养更均衡，那下面文章介绍果蔬面条做法大全吧。

果蔬面条做法大全

　　做法一、

　　1、将青菜洗净撩水打成汁

　　2、青菜汁倒入面粉

　　3、青菜汁充分与面粉混合

　　4、用擀面杖或者机器压出差不多0.1mm的面皮

　　5、用模具刻出花纹

　　6、用压面机压出面条，然后晾起来，没有压面机的亲门，用刀切出面条

　　做法二、

　　食材用料：饺子粉100克，没有的话就用普通面粉(也叫中筋面粉)100克、水40克、盐1克、果蔬粉各5克

　　制作过程：

　　1、首先我们先提前将所需食材全部准备好，这样更方便制作过程中操作。

　　2、 将准备好的果蔬粉先用温水进行融化，然后加入盐同样搅拌均匀。其它颜色果蔬粉也如此操作即可。

　　3、 将融化好的果蔬水同面粉混合在一起，将其混合揉成不见干粉状态即可，面团比较硬，不需要揉成光滑状态

　　4、 将上述混合好的面团，用压面机多压制几次，面团自然也就光滑了，如果没有压面机，直接用擀面杖多擀制几次也是一样的，最后将其擀成自己所需要的薄度即可。

　　5、 直接将其上述制作好的薄面片折叠一下，刀切成均等小细条即可。

　　6、 依次将其所有果蔬面团全部制作成面条即可，表面撒上适量玉米面，防粘效果更好些。

什么水果可以做面条

　　一般都知道，蔬菜可以做彩色面食，但是，现在不少人还用水果做彩色面食，也和蔬菜一样，你的挑选彩色水果，才能做出彩色面食。常见的彩色水果，有红心火龙果，奶油红心木瓜、芒果、红心柚子，西瓜、草莓、樱桃、石榴等，但是能做面食的，一般我们用得最多就是：红心火龙果、木瓜、芒果和草莓，因为这些水果没有酸味，颜色特特别的靓丽，适合榨汁做面食。

　　一般大多数蔬菜可以洗净直接榨汁，用汁可以和面，也有一些蔬菜，要经过焯水以后才能榨汁，这样彩色才能出来，颜色才能更加亮丽。比喻菠菜、红苋菜，这两种蔬菜都是必须焯水以后，再榨汁和面做包子、饺子、面条等，其它的彩色蔬菜，不用焯水，如果你认为经过焯水可以去掉涩味和残留的农药，尽可以焯水。