怎样炒出来的面条好吃

　　炒面条是一种很常见的食品，好吃的炒面条不仅香味浓郁，而且富含多种营养物质，深受人们喜欢。然而人们想要使得面条好吃，除了要讲究选择的面条种类，还要掌握好炒面条的火候，一起来深入了解一下怎么炒出来的面条好吃吧。

怎样炒出来的面条好吃

　　第一步准备材料。需要准备的材料有粗面条、西红柿、芹菜、木耳、香肠等等。

　　第二步处理面条。在购买面条的时候，大家可以直接去超市购买，一般选择粗一点的面条会更加好一点，炒出来的面条口感更加好一些，把面条取出来以后，发现面条比较长的话，可以把面条切成两半，在吃的时候会更加方便一些。接着处理配料，把所有的配料都清洗干净，切好以后装在碗里面备用。

　　第三步，煮面条。在锅里面倒入适量的清水，等锅里面的水煮开了以后，再把面条放进锅里面煮，可以把面条夹起来看一下是否还有白硬芯，如果没有硬芯就说明面条已经煮好了，可以直接捞出来，过一遍凉水。为什么煮好了面条以后要过一遍凉水呢？这主要就是为了确保面条爽口，确保面条有劲道，这样煮出来的面条会更加好吃一些。炒配料。在锅里面倒入适量的食用油，先把难炒熟的配料放进锅里面炒，大概炒到七八成熟的时候把容易熟的配料比如青菜等一起放进锅里面翻炒均匀，面条放进锅里面翻炒一下，加入一些盐、蚝油、生抽、老抽来调味，要是喜欢吃辣椒还可以加上辣椒酱，翻炒均匀以后就可以直接装盘出锅了。

小孩面条汤的做法

　　蔬菜汤面。材料：细面条一小把、新鲜蔬菜少许、骨汤。做法：首先，将干面条掰成小段，将蔬菜去根，取缔，洗净，切碎待用。其次，骨汤入锅，小火煮开，将掰开的小面条段加入锅中，以骨汤浸没面条为宜，将面条煮至熟软，汤汁粘稠即可，最后，在汤面中加入碎片蔬菜稍煮片刻，加入香油少许即可出锅。

　　注意：此处的骨汤可以是鸡汤，鱼汤，根据宝宝喜好而定即可，面条尽量选择手打面，龙须面，方便宝宝食用，在煮面条的过程中，要将面条煮开，煮软，也可以提前浸泡面条一会，蔬菜的选择主要以绿叶蔬菜为主。面条作为宝宝的辅食添加是比较适合宝宝的肠胃特点，能有利于宝宝的消化吸收，也比较养胃，有较高的营养成分，宝宝在食用时也比较方便，其中汤面的做法简单，宝宝喜欢食用。