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虽然市面上有现成的擀面条出售，可大部分这种擀面条都是机器制作出来的面条，口感比起手工擀面条会差一些。如果时间充裕，我们完全可以自行在家制作美味的手工擀面条，制作方法并没有想象中那么难做。那么，家庭手工擀面条的做法有哪些呢? 家庭手工擀面条的做法白色面条：清水70克、食用盐1克、高筋面粉150克 蔬菜面条：蔬菜汁70克、食用盐1勺、中筋面粉150克 1、先来和面，70克清水中加1克食用盐，先搅拌至融化，用淡盐水揉面，面团弹性会更好，150克高筋面粉分次加入; 2、上手揉面，做面条的面团儿要偏干一点，记得多揉一会儿; 3、先把这个面团儿揉光滑以后用保鲜膜包起来醒发20分钟，面团醒发时间我们再来做一个绿绿的蔬菜手擀面; 4、先来清洗蔬菜，我用的是比较嫩的红薯叶，菠菜、生菜还有黄瓜皮都是可以的;沥干水分后加70克清水打成汁，倒出来过滤，把渣过滤掉不要; 5、70克蔬菜汁、 1勺盐拌匀，分次倒入150克中筋面粉里面; 6、上手揉面，先基本的揉成一个面团儿，不用揉光滑，盖上松弛10分钟，10分钟后我们继续揉面; 7、这时候我们把白色的面团儿取出来继续揉面，大约揉至3分钟以后包起来继续醒面15分钟; 8、最后一次醒发面时候就可以开始擀蔬菜面了，砧板上多撒些干面粉，面团儿上也撒一些，开始擀面，中途也要记得撒干面粉防粘; 水开后下面条，同样的滚三滚以后捞出来，滚三滚的意思就是水煮至滚开后加适量水重复三次，目的是为了让面的口感更劲道;加上自己爱吃的调料和酱，拌开就可以吃了。 哺乳期能不能吃烤面筋1、女性在给宝宝喂奶期间，是可以吃烤面筋的，但是一星期之内只可以吃1~2次，而且不能在烤面筋的时候，放入大量的调料，比如说孜然或者辣椒，这样会造成母乳分泌数量减少，要采取多元化的饮食，才能保证母乳数量充足，品质高。 2、在哺乳期间，女性要多喝营养丰富的汤汁，比如说在产后的一个月之内，可以用猪蹄加入黄豆，花生等多种食材，精心熬制两个小时，经常的喝这种汤，能够有效的促进乳房经络疏通，帮助母乳数量变得更加充足，喂奶的时候，也要采取正确的方法。 3、哺乳期间，妈妈还不要吃那些具有回奶功能的食物，比如说麦芽，螃蟹，同时更不能吃大量的海鲜，因为这些食物在吃完之后，很容易出现过敏的现象，一不小心就会让宝宝身体上面出现湿疹，可以选择哪些便于消化，蛋白质含量高的食材，用鸡肉，鱼肉，鸡蛋，水果和蔬菜等交叉食用。 |