菠菜粉条菜的做法大全

　　大家都知道菠菜的营养价值是非常高的，它富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素，所以在生活中菠菜是比较受欢迎的一种蔬菜，那么菠菜粉条菜的做法大全都有哪些呢?

菠菜粉条菜的做法大全

　　菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。 菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

　　主料：菠菜适量、粉条适量、胡萝卜适量。辅料：蒜适量、盐适量、香油适量、十三香适量、香醋适量、生抽适量、鸡精适量。

　　1、菠菜洗净用开水焯一下，捞出攥干水分备用。

　　2、胡萝卜丝一样开水中烫一下，捞出沥干水分备用。

　　3、粉条用温水先浸泡一会儿，至软化后再加入热水中烫熟捞出，放入凉开水中过一下沥干水分备用。(以免粘连在一起。)

　　4、把蒜放入容器中，加适量盐捣成蒜泥。在蒜泥中加入适量生抽，香醋，香油，鸡精拌匀调成汁。

　　5、把烫熟的菠菜粉条和胡萝卜装盘，倒入蒜蓉汁拌匀即可。凉拌菠菜粉条就做好了。

　　根据菠菜粉条的量，放调好的蒜蓉汁，我只用了一半就够味了。用两个蒜头刚好。粉条一定要用凉开水过一下，要不都会粘在一起。过完凉水后可以把粉条切一下，不要太长了，吃起来方便。

孕妇可以吃菠菜炒鸡蛋吗

　　菠菜炒鸡蛋属于浙菜系，汉族传统名菜中的一种，在浙江省中广为流传。菜味平淡，适合口味清淡者进食。菠菜炒鸡蛋，做法简单易实操，孕妇、宝宝都可以食用，因其具有很高的营养价值，所以成为了家常菜式中比较常见了食物之一。

　　菠菜炒鸡蛋是可以食用的，不过也要根据体质来决定，不能过度多吃。不少的专家主张孕妇早期的两个月内应多吃菠菜，这是因为菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

　　但是因为菠菜中含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，所以在制作这道营养餐的时候要注意一点，菠菜先用开水焯一下，去掉草酸，以免影响到钙的吸收。和所有的食物一样，平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食。

　　孕妇处于特殊时期，一定要注意自己的饮食搭配，对于不适宜自己吃的东西，在日常生活中应该尽量避免。孕妇不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。孕妇不能吃生菜。特别是生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿。