南瓜炝锅面条

　　面条很容易被消化，是很受人们喜欢的食物。人们做面条的时候可以根据自己的喜好来选择烹饪方法，煮面条、炒面条或者蒸面条、炝锅面条都是很常见的。人们还可以根据自己的喜爱往面条里加入不同的配料，做出口味不同的面条来。今天就先一起来看看南瓜炝锅面条做法窍门吧。

南瓜炝锅面条

　　面条放置备用。块南瓜削皮去掉瓜瓤部分。切成块。用葱花和蒜炝锅放入南瓜，翻炒多一会。倒入适量水开锅煮进去面条。煮面条时加入适量盐。洗好的小白菜切段。面条快熟时加入白菜。倒入适量香油。

　　南瓜不具有高热量，然而淀粉的含量较多，吃过具有饱腹感， 因而能控制饮食。南瓜中含有的膳食纤维，能够促进排泄、缓解便秘、清除毒素。南瓜中含有的膳食纤维果胶可以吸收脂肪，防止被体内吸收。此外，南瓜中含有人体必需的氨基酸，还能促进体内器官及脏器的活动，帮助减肥，降低血液胆固醇，预防肥胖。此外，南瓜还具有美容及消肿的作用。正常来讲，人们在减肥的时候，摄入的营养不平衡，会使皮肤更加的干燥和粗糙，而南瓜中含有的维生素可以滋润皮肤，较好地防止皮肤收到损害。

　　解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，使其免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。防治糖尿病，降低血糖：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

面条食谱大全家常菜

　　第一种凉面。原材料：鲜面条、肉馅、豆芽、小葱、生姜沫、蒜茸、朝天椒、花生酱、白菜心、香莱、酱油、生抽酱油、米酒、白醋、大骨汤、花椒粉、动物油。作法：锅中倒进油，放进肉馅炒散备用;白菜心焯熟备用。用动物油将葱、姜、蒜进行爆香，放进朝天椒、豆芽、饺子馅爆锅，随后添加米酒、酱油、生抽酱油、白醋、大骨汤，起锅时放进花生酱、花椒粉炒匀。水烧开后放进鲜面条煮开后捞起来，放进碗中，随后将卤浇在鲜面条上，放进焯熟的菜心、香莱就可以服用。

　　第二种肠旺面：原材料：鸡蛋面90克，猪肠50克，五花肉250克， 血豆腐25克，黄豆芽15克，铁皮加工水豆腐250克。三合油、泡海椒、豆腐乳、鸡精、甜酒酿、胡 椒粉、蒜末、生姜沫、葱段、大骨汤等适当。