酸包菜炒肉泥

　　酸包菜是食谱里很常见的一道食材，很多人都喜欢吃酸包菜，酸甜可口而且特别下饭。有的爸爸妈妈也想给宝宝吃这道菜，但是不知道怎么做。那么，酸包菜炒肉泥怎样做呢?还有，婴儿辅食食谱有哪些?下面和小编一起来了解下吧。

酸包菜炒肉泥

　　包菜，别称花菜，有些地方也叫莲花白，一般指甘蓝，而且拥有众多的变种，是餐桌上，特别常见的食材。常见的食材，往往也是常见的吃法包菜一般都是清炒，而且做法的局限性很大，不过，总有一些喜欢食物的人，会多寻找食材的吃法。

　　包菜除了鲜吃之外，酸着吃，味道也不会差，而且做法很简单。酸包菜炒肉泥平时可以作为辅食给大一点的宝宝吃，因为酸甜可口，所以深受宝宝喜爱。

　　酸包菜切块，蒜和姜切末，大葱切小段，小葱切末粉皮泡软适量;猪肉末用料酒腌一下，然后剁成肉泥或者放入料理机里搅成肉泥。起油锅，下姜末蒜末爆香后下肉末炒至变白，再下大葱段和包菜翻炒味。放粉皮炒，最后加少许酱油，盐，糖，味精调味。也可在出锅前淋点香油。

　　或者酸包菜切丝，香菜切碎，肉泥蒸熟备用。酸包菜热油下锅。加入肉泥炒3分钟，加入生抽、蚝油调味。加入香菜炒匀，出锅，盛盘。如果包菜咸就少放或者不放盐了。通常10天的包菜还不是很酸，可以多泡一会儿。

　　但是由于酸包菜腌制的时候一般会放辣椒，所以不太建议给太小的宝宝食用，哪怕是大一点的宝宝，也不建议时常吃。

婴儿辅食食谱

　　4-6月宝宝：米汤

　　原料：硒米200g

　　步骤：

　　1、将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米。

　　2、煮开后再用文火煮成烂粥。

　　3、取上层米汤，用来给宝宝食用。

　　点评：硒米能为宝宝补充人体所需的硒元素，有增强宝宝免疫力和提高宝宝智力的功效。4-6个月宝宝的肠胃比较娇弱，吃米汤不但不容易过敏，还容易消化吸收。

　　6-8月宝宝：猪骨胡萝卜泥

　　原料：胡萝卜1小段，猪骨适量

　　步骤：

　　1、猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。

　　2、待汤汁浓厚、胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质。

　　3、用勺子将胡萝卜碾碎即可食用。

　　点评：猪骨含钙质较多，能促进宝宝骨骼和牙齿的发育;胡萝卜含有丰富胡萝卜素，被吸收后能转化成维生素A，保护宝宝的眼睛，增强免疫功能。

　　8-12月宝宝：虾蓉小馄饨

　　原料：明虾仁，小馄饨皮，小葱，紫菜，麻油少许

　　步骤：

　　1、取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。

　　2、用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中。