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不知道大家有没有听说过冒菜这种食物，这是一道来自四川的特色食物，冒菜虽说有和火锅的相似之处，比如加的配料配菜各有不同，但是无论怎么吃冒菜里面都是要放上粉才有了灵魂，否则就是白吃一顿冒菜。那么，冒菜粉要怎么做呢? 冒菜粉怎么做主料：新鲜米粉300克、宽粉一包、藕一节、各种火锅丸子适量、豆腐皮一张 辅料：植物油、冒菜底料一包、白芝麻适量、香葱3根、香菜50克、姜20克、高汤或者清水 步骤： 1. 把米粉和宽粉洗洗用凉水泡一会，这样比较好煮，藕洗净去皮切片，姜切片，香葱、香葱洗净切段，豆腐皮切宽条。 2. 把藕下到开水里焯分钟左右，捞起来过凉水，这样比较脆。 3. 米粉和宽粉下到开水里，稍微煮一煮，捞起来过凉水，这样比较劲道好吃，各种丸子解冻，如果是硬质蔬菜，味道比较浓的，都建议焯水处理比较好。 4. 锅里加入鸡汤或者清水，加入冒菜底料，大葱段、姜片，一起大火烧开。 5. 下米粉和宽粉、豆皮、丸子一起煮到熟透，多煮一会入味更好吃。 6. 下入藕片，稍微煮一下。 7. 把冒菜底料倒入大盆里面。 8. 把煮好的米粉个各种食材，都装到大盆里面，撒上白芝麻、香葱和香葱段即可吃了，麻辣鲜香，米粉劲又好吃，太开胃了，爱吃米粉的小伙伴们，可以去做了 烫菜机里面的红汤或白汤少了，可以直接把放在备用桶里调配好的红汤或白汤添加一点进去，有的店里红汤和白汤都做，有的店里只做红汤。 婴儿吃奶粉会拉肚子吗六个月的宝宝已经可以开始吃一点辅食了，但是妈妈们需要注意的一点是不能够一开始就给宝宝吃米粉之类比较硬的食物。辅食最好从半流食开始，比如小米粥，米汤，菜汤之类的食物，然后给宝宝吃米粉，米饭之类的食物。 如果宝宝是在辅食初期吃米粉，出现拉肚子的情况，那么妈妈们就要停止米粉的喂养。很有可能是因为宝宝不能够适应米粉的硬度，出现了拉肚子的现象。但是如果是出现在辅食后期吃米粉儿拉肚子的情况，那么可能和米粉就没有太大的关系，妈妈们需要找到正确的病因，在补充辅食后期一般来说不会是因为吃米粉而导致拉肚子的。 如果宝宝还比较小，就不应该一次性给他吃太多米粉，因为这样会加重腹泻的发生，还有可能会出现过敏，只有在添加过辅食之后才能考虑让宝宝吃米粉。 |