|
鱼是很多人餐桌上常见的食物，鱼的做法多种多样，有的人会把鱼做成鱼肉泥，鱼肉泥是适合给宝宝吃的辅食，可以给宝宝补充钙和蛋白质。但是在烹饪鱼肉的时候很多人会遇到一个问题，那就是鱼肉泥会有腥味。那么，鱼肉泥怎么做好吃的窍门是什么呢? 鱼肉泥怎么做好吃窍门一、雪菜鱼汤 原料： 鱼1条，雪菜100克。 熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。 做法： 1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。 2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下; 3、再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。 二、葱香青豆鱼肉粥 材料：鱼肉300g、青豆100g、大米200g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、奶油适量、萝卜干适量。 做法： 1、将鱼肉剁成块，放入盐，姜丝拌匀。 2、葱花和适量奶油准备好。 3、将青豆和萝卜丝准备好。 4、将大米煮粥。 5、放入鱼肉，文火煮15分钟。 6、然后加入葱花、青豆、萝卜丝、盐一起煮20分钟即可。 小贴士：此粥适合三岁及以上的宝宝食用。 有的婴儿能吃软固体食物，然而有的宝宝吃稍微大一点的食物就会噎着呛着，妈妈们不要太勉强，一定要配合宝宝的成长步伐添加辅食。把饭菜做得烂些细些，随着宝宝的咀嚼能力增强，他们就能很好的进食固体食物了。 在什么样的状态下才能给宝宝添加辅食第一个必备条件是你抱起宝宝时他的头能很好的竖立起来。如果抱起他时，他的头还竖不起来，还有点歪歪扭扭或者是老低头，这种情况下是不具备添加辅食条件的，如果6个月时宝宝的头还不能很好的竖立，那他一定是有其它问题，这时我们更不能躺着喂孩子辅食。 第二个必备条件是当你把喂辅食的小勺，放到宝宝的下唇的时候，他能用上唇主动的把小勺里的东西裹进去，这时意味着他能吃辅食。辅食绝不可以用奶瓶来喂，喂辅食一定要用辅食器具，比如婴儿勺婴儿碗婴儿碟婴儿筷等等一系列的辅具。 第三个必备条件是宝宝挺食反射消失，当他能吃辅食的时候，挺食反射就消失了，而这个时候宝宝发生气管异物的机率也就下降了，因为他的吞咽能力以及他有厌软骨的功能，能够把食物很好的吞咽下去，除非吃饭的时候大哭大闹，没有这些情况他就不容易出现呛食了。 |