家常渍菜粉

　　渍菜是一种东北常吃的菜，其实渍菜是指酸菜，本来是日本人侵华期间驻扎在东北，发现东北的酸菜和日本的渍菜很像，于是把酸菜叫作渍菜。我们可以做渍菜粉给家人吃，做起来不麻烦而且还好吃。那么，家常渍菜粉怎么做呢?

家常渍菜粉

　　东北酸菜是比较具有东北特色的食品之一，选用当地出产的优质大白菜经加工处理腌制而成。东北气候冬季寒长百物不长，人们为了丰富冬季饮食，用白菜腌渍成酸菜，口味独特具有浓厚的地方特色。

　　做法一

　　1. 大葱和姜切丝，五花肉切丝。

　　2. 粉条提前用冷水浸泡。

　　3. 东北酸菜切丝过冷水，用手攥干水分。

　　4. 炒锅烧热加入植物油，下入五花肉煸炒至变色。

　　5. 下入葱、姜丝煸炒出香味，再下入花椒、八角、干红辣椒煸炒几下。

　　6. 下入生抽、老抽煸炒上色。

　　7. 下入酸菜煸炒一会。

　　8. 加入适量清水、料酒、盐大火烧开后煮10分钟。

　　9. 加入事先浸泡过的粉条继续炖煮一会。

　　10. 待粉条完全吸收汤汁熟透关火。

　　做法二

　　1. 袋装东北酸菜一个。

　　2. 从袋里取出，凉水冲洗干净，攥干水切细丝。(白菜帮子片薄再切丝)

　　3. 红薯粉条提前泡好。

　　4. 葱，干辣椒切段。姜，大蒜切片。大料掰开。

　　5. 炒锅点火入油烧热，入以上辅料爆香。

　　6. 下入酸菜煸炒。调入味极鲜，盐，鸡精，胡椒粉翻炒均匀，加入一勺开水或高汤。

　　7. 下入粉条。

　　8. 翻炒均匀关火。

　　9. 出锅装盘即可。

孕妇能不能吃木薯粉

　　孕妇不能吃木薯粉，因为木薯粉可能会造成胎儿畸形，所以孕期要避免食用木薯粉。木薯粉含有氰甙类物质，会影响到细胞呼吸，严重者甚至会危及到延脑呼吸中枢。如果食用过多的话，还会引起中毒的症状，轻度中毒会出现流涎、头痛、恶心、呕吐等，重度中毒会出现胸闷、气促、痉挛等。

　　除此之外，孕妇也不能吃生豆类的食物，像四季豆或是红腰豆等，这类的食物不熟透就会中毒。也不宜吃发芽的马铃薯，马铃薯中也有一种有毒的成分龙葵素，一旦吃进去，就会影响到意识，会导致呼吸困难，甚至还会死亡。鲜黄花菜也不能乱吃，它里面也含有毒成分。再就是青西红柿，生竹笋，糜烂的生姜，这些都是绝对禁吃的。

　　东京薯是广东潮汕的特产之一，多用于煲汤或者研磨成粉，制作成东京丸子或者甜汤，虽然有清肺止咳、清热利尿的功效，但是性凉，属于凉性作物，孕妇食用的话会增加肠胃的负担，容易造成肠胃功能失调，引起不必要的疾病。