|
油菜粉条汤是一道不错的菜。首先是在营养价值方面，油菜里面含有大量的维生素，有利于凉血散血，解毒消肿，而且对于宽肠通便、美容护肤都有不错的效果。而粉条也可以给人体提供能量，喝一些汤更美味了。那么，油菜粉条汤怎么做呢? 油菜粉条汤怎么做此汤清淡可口，富含维生素及多种微量元素，对于每天上班都要面对电脑的上班族来说，经常喝一碗这样的汤能够有效抵抗辐射哦。粉丝不仅滑嫩爽口，还能保护人体皮肤，对延缓衰老有一定的作用。油菜具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、美容保健等功效。 做法一 1.油菜洗净控水。 2.准备食材。 3.骨头汤放锅中烧热，放入粉条。 4.烧开放入油菜。 5.烧一分钟调味关火盛出。 做法二 1.备好所需食材，粉丝先提前泡发，油菜洗净从中间切开待用。 2.将梅花肉先放在案板上，切小块儿。 3.然后再把肉块放入料理机中搅成肉糜。 4.加入一勺味极鲜酱油，一勺蚝油和适量的淀粉拌匀。 5.再加入姜末和小葱。 6.将肉糜顺时针搅上劲。 7.汤锅中烧沸水，水开之后先减小火，用勺子把肉糜弄成圆形下入水中。 8.依次放入所有肉丸，然后开大火。 9.放入粉丝与油菜。 10.中途调入适量的盐。 11.大约煮两3-4分钟左右食材完全熟透就好了，最后放入一把枸杞子，少许鸡粉和一勺香油即可。 油菜是我们生活中常见的绿色蔬菜，而粉丝也是我们餐桌不可缺少的配料，这两样食物都会给我们带来非常好的功效，油菜为低脂肪的蔬菜，它可以用来降血脂，预防肠道肿瘤，提高人体的免疫力，而粉丝是碳水化合物，它有良好的附味性。 粉丝汤的材料和做法粉丝汤的必备材料 在家中制作粉丝汤可以用细粉丝一百五十克，泡酸菜五十克，葱丝五克和胡椒粉两克，另外还要准备盐三克和味精五克，还要准备二十五克的食用油和高汤六百克，没有高汤用清汤也可以。 粉丝汤人的做法步骤 1、把准备好的酸菜清洗干净，然后切成自己喜欢的样子，把细粉丝用开水泡制一下。泡好以后取出备用。 2、把高汤放在锅中加热烧开，然后再把切好的酸菜与泡好的粉丝一起放入到高汤中，烧开以后加入胡椒粉。 3、再用中小火烧开以后把盐、味精以及葱丝和食用油待调味料加入进去，调匀，煮制二三分钟的时间，取出就是酸爽可口的粉丝汤了。 4、粉丝汤还有多种做法，其中最有名的就是鸭血粉丝，它的做法与这种清汤粉丝的做法很相近，只是在开始时需要把准备好的鸭血煸炒一下，在做好以后可以加入适量的辣椒，让鸭血粉丝汤有一些辣味，这样做出的粉丝汤会更加诱人。 |